Corinne TRARIEUX

Corinne TRARIEUX

Chargée de relations viticoles et conseils techniques, Hennessy
 

En poste chez Hennessy

Précédents : Bureau Interprofessionnel des vins de Bourgogne, CIVC, ID Systèmes, INRA Montpellier, UE Pech Rouge, Lallemand, Cave coopérative St Felix-St Jean

 

Précédents : Ecole Nationale Supérieure Agronomique, Université Bordeaux 1 Sciences Et Technologies

 

    En résumé

    Forte d'une formation complète de la plantation de vigne à la commercialisation de vin, j'ai acquis une expérience riche à la fois en vinification mais aussi en expérimentation. Je maîtrise la position d’interface entre les avancées scientifiques et leurs applications sur le terrain. Ces compétences me permettent de développer des solutions parfaitement adaptées aux problématiques actuelles de la filière vitivinicole.

Parcours

 

Chargée de relations viticoles et conseils techniques

Chez Hennessy

De février 2019 à aujourd'hui
 

Responsable de la Coordination Technique

Chez Bureau Interprofessionnel des vins de Bourgogne

De mars 2015 à janvier 2019
De la production du plant de vigne à l'embouteillage en passant par la gestion d'une cuverie expérimentale, je suis en charge du suivi des études et expérimentations financées ou réalisées par le BIVB pour permettre de répondre aux problématiques de la filière viti-vinicole ...
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Chargé d'étude - R&D Oenologie

Chez CIVC

De septembre 2013 à mars 2015
En charge du dossier sur les déviations organoleptiques dans les vins d'origine fongique (ACF-GMT). Organisation et suivi des essais viticoles et oenologiques. Coordination des partenaires et équipe de recherche engagés dans un programme à l'échelle nationale.
 

Ingénieur application

Chez ID Systèmes

De mai 2013 à septembre 2013
Collaboration à la mise en place d'un logiciel de gestion de l'Oenologie dans une grande maison de Champagne
 

Stagiaire production - expérimentation

Chez UE Pech Rouge

De septembre 2012 à décembre 2012
Vinification en blanc, rosé et rouge par divers procédés : flash-détente, macération traditionnelle, macération carbonique, pressoir pneumatique, décanteur-centrifuge… Expérimentation sur l’impact de différents niveaux de clarification sur tout le déroulement de la vinification en rouge, comparaison ...
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Ingénieur de Recherche

Chez INRA Montpellier

De février 2012 à janvier 2013
Élaboration d'un test de quantification de l'astringence dans les vins rouges. Recherche de pigments polymères dans les vins rouges par Résonance magnétique nucléaire (RMN)
 

Stagiaire R&D

Chez Lallemand

De avril 2012 à septembre 2012
Expérimentation sur l’impact de l’ajout de nutriments complexes dans le vin sur le déroulement de la fermentation malolactique. Suivi de FML et de co-inoculation levures-bactéries.
 

Assistante oenologue

Chez Cave coopérative St Felix-St Jean

De août 2010 à septembre 2010
Vinification en blanc, rosé et rouge : suivi des fermentations (mesure de densité) et suivi de la traçabilité de la cave pendant les vendanges avec utilisation du logiciel Geovini
 

Stagiaire R&D

Chez INRA Montpellier

De février 2009 à juin 2009
Caractérisation des bourbes de vin rouge et étude de leur impact sur la cinétique fermentaire. Suivi de mini-fermentations (1L) : analyse sucre résiduel, biomasse, viabilité cellulaire. Utilisation d’un turbidimètre, granulomètre, et microfiltration tangentielle (échelle pilot).

Compétences

 
  • Biochimie
  • Expérimentation
  • Microbiologie
  • Oenologie
  • Statistiques
  • Viticulture

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • 2007-2008)
  • Aquariophilie : élevage de crevettes et de poissons tropicaux
  • Couture : conception et réalisation de jouets
  • Cuisine : expérimentation de nouvelles recettes salées et sucrées
  • Travail bénévole à la SPA de Montpellier (5h/semaine