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Cyrille CHABOT

PARIS 9

En résumé

Professionnel de l'hôtellerie et du tourisme depuis de nombreuses années, j'ai pris la responsabilité de l'équipe de nuit de l'hôtel Intercontinental hôtel-dieu de Marseille afin de compléter mes compétences dans l'hôtellerie haut de gamme.

Mes compétences :
HACCP
Revenue Management
Management - annimation d'équipe, gestion des RH,
Gestion - Elaboration et suivi de tableaux de bord
Commercial - Gestion commentaires clients, annalys

Entreprises

  • InterContinental Marseille - Hotel Dieu - NIGHT MANAGER

    PARIS 9 2016 - maintenant Centralisation des données, contrôle, traitement et transmission des informations.
    Accueil personnalisé des clients.
    Management d'une équipe de 5 personnes

  • Résidhôtel Marseille Le Grand Prado - Adjoint de direction

    2015 - 2016

  • Golden Tulip Marseille Airport et Kyriad Marseille Provence Aéroport - Adjoint de direction

    2012 - 2015 Seconder la directrice dans ses tâches, pour l'ensemble des services : réception, restauration, commercial, technique, mais également suivi des prestataires externes. Suivi des fournisseurs, avec commandes et pré-enregistrement des factures en comptabilité. Suivi des résultats avec contrôle des caisses et remises en banque. Suivi du séjour client, de la politique tarifaire, à ses commentaires d'après séjour. Suivi RH avec élaboration des plannings, suivi des horaires, et préparations pour l'élaboration des fiches de paye, recrutement, animation d'équipe.

  • Holiday Inn Clermont Ferrand Centre - Responsable hébergement

    2001 - 2012 Responsabilité de la réception et des étages. Mise en oeuvre de la politique tarifaire, gestion des réservations, des arrivées, des séjours et des départs des clients, de la facturation, du suivi débiteurs. Suivi des commentaire clients. Suivi des fournisseurs. mise en place et suivi du budget recettes et charges.

  • LE MAS D'ARTIGNY Hôtel & SPA - Réceptionniste de jour et de nuit

    Saint-Paul-de-Vence 1999 - 2001

Formations

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