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Cécile ANDRIEUX

ENTRAIGUES

En résumé

Sortie en 2011 de l'Ecole Nationale Supérieure des Technologies et Industries du Bois, j'ai travaillé deux ans pour la société Arcanne, bureau d'étude spécialisé dans le conseil, l'expertise et la formation à destination de l'ensemble de la filière forêt-bois-papier.

Mon intérêt pour l'environnement, les différentes sociétés et cultures, m'ont rapidement orientée vers des réflexions autours du développement durable/soutenable, de l'amélioration continue au sein des entreprises, du rapport entre rentabilité économique et bien être social et environnemental...

Finalement, j'ai souhaité accélérer la réalisation d'un projet qui me tenait à cœur depuis longtemps, mais que je voyais plus lointain... l'ouverture de mon propre restaurant !
Depuis, je suis en reconversion professionnelle, suivie par l'ARDEAR Rhône Alpes /ADDEAR Isère pour pouvoir monter mon projet et m'installer au mieux.
Mon but est de proposer une cuisine saine, savoureuse, et accessible, pour que chacun puisse (re)découvrir le plaisir simple de déguster des produits frais et locaux.

Mes compétences :
Études qualitatives
Écoconception
Bureautique
QSE / HSE
Certifications des bois
Pleiades comfies
Cadwork
Développement durable
Amélioration continue
Simapro
Cuisine
maraîchage

Entreprises

  • En reconversion professionnelle - Restauratrice

    2014 - maintenant Je monte un projet d'installation de restaurant "du jardin à l'assiette" où je cultiverai mes fruits et légumes pour les proposer en cuisine.
    Mon but est de pouvoir proposer une cuisine saine et abordable, pour que chacun puisse (re)découvrir le plaisir simple de déguster des produits frais et locaux.
  • Acovia Conseil - Ingénieur consultant

    Entraigues 2013 - 2014 Acovia est une entreprise de conseil, spécialisée en amélioration continue et développement durable. Accompagnement, études et formations sont proposées aux entreprises et collectivités qui souhaitent un fonctionnement plus fluide, efficace et rentable.
  • Eclectic.coop - Ingénieur consultant, en contrat d'appui au projet d'entreprise (CAPE)

    2013 - 2014
  • Arcanne - Ingénieur consultant

    Issy-les-Moulineaux 2011 - 2013
  • Université Henri Poincaré (Nancy) - Stagiaire Développement Durable

    2011 - 2011 Réalisation et suivi de bilans sur les actions DD menées à l'Université.
  • WOOFING (Japon) - Ouvrier agricole

    2010 - 2010 Stage de découverte à l'étranger : Japon (3 mois)
    Aide à la ferme (récolte, entretien des cultures...)
    Aide à l'organisation d'une manifestation sportive (Marathon d'Obuse)
  • Natureva - Ouvrier stagiaire

    2009 - 2009 Montage de maisons bois en madrier
    Réalisation de finitions bois (pose de menuiseries, lasure, aménagement intérieur...)

Formations

Réseau

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