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Cédric KUNTZ

BARR

En résumé

Manager d'hôtel-restaurant formé à l'École Hôtelière d'Illkirch et à l'École de Management de Strasbourg, j'ai exercé en tant qu'adjoint chez Campanile, avant d'évoluer jusqu'à des postes de direction de résidences affaires, chez Cerise puis Residhotel.

Je recherche une entreprise ambitieuse, offensive, qui souhaite porter ses équipes vers le meilleur service à la clientèle.

En travaillant sur la personnalisation de la relation client tout en agissant sur les détails fins de la prestation hôtelière, je lutte contre les coûts de distributions et l'indifférenciation de l'offre hôtelière en ligne.

Mes compétences :
Animation d'équipe
Contrôle des coûts
Recrutement
Gestion budgétaire
Travail en équipe
Formation
Suivi clientèle
Gestion administrative
Gestion des stocks
Microsoft Excel
Microsoft Word
Visual Basic for Applications

Entreprises

  • Campanile - Assistant Restauration

    2016 - maintenant Poste polycompétent dans l'un des plus anciens Campanile de France.
  • Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee - Stagiaire

    2016 - 2016 Stage immersif en langue allemande au sein d'un excellent Hôtel de Forêt Noire.
    Divers travaux de traduction.
  • Residhotel - Directeur d'hôtel

    2013 - 2014 Commercialisation
    Gestion administrative et sociale
    Sécurité incendie
    Recrutement, formation des équipes, contrôle qualité
    Service après vente
    Animation des ventes, élaboration de prestations
    Yield
    Assistance au syndic
  • Hôtels-Résidences CERISE - Adjoint de direction

    2010 - 2013 Différents postes en réception puis en responsabilité
    Strasbourg, Valence et enfin Auxerre.
  • Campanile - Adjoint de direction

    2009 - 2009 Contrôle des Etages, astreintes de nuit.
  • Campanile - Adjoint de direction

    2007 - 2008 Gestion de l'équipe, formation.
  • SODEXO - Région parisienne - Stagiaire

    2006 - 2006 6 mois SODEXO - Région parisienne Stagiaire Commercial
  • CAP EST LAGOON & SPA - Stagiaire

    2005 - 2005 6 mois CAP EST LAGOON & SPA - Martinique Stagiaire Dir° Hébergement
  • Le BYBLOS - Stagiaire

    2003 - 2003 4 mois Le BYBLOS -Saint-Tropez Stagiaire Compta, Cost-Control

Formations

Réseau

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