David DURIEUX

David DURIEUX

Chargé d'affaires E-pack Hygiène, CHR Numérique
 

En poste chez CHR Numérique

Précédents : NOVOTEL, NOVOTEL Marseille Aéroport, NOVOTEL NANCY SUD, Mercure Epinal

 

Précédents : UMIH Formation, Université Nancy 2, Lycée Stanislas

Parcours

Chargé d'affaires E-pack Hygiène

Chez CHR Numérique

De novembre 2016 à aujourd'hui
E-pack hygiène, la première solution numérique d'aide aux enregistrements et à la tracabilité pour les restaurateurs et métiers de bouche. Mise en avant, définition des besoins et Mise en place de la solution e-pack hygiène dans les établissements intéressés
 

RESPONSABLE RESTAURATION

Chez NOVOTEL

De janvier 2006 à octobre 2016
Gestion du centre de profit restauration : optimisation du CA et analyse du compte d'exploitation. Controle et analyse des marchandises consommées par le biais d'inventaire mensuel. RH : Recrutement, gestion du personnel fixe et extra : planning, organisation, management, évaluation et ...
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Maitre d'Hotel

Chez NOVOTEL Marseille Aéroport

De 2005 à 2006
Accueil, placement des clients, prise de commande et ventes additionnelles. Suivi de la qualité du service et coordination avec la cuisine. Gestion des plannings de l’équipe restaurant et extras, organisation du service et gestion des collaborateurs sur les différents points de ventes. Gestion des ...
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Chef de Rang puis Assistant Maitre d'Hôtel

Chez NOVOTEL NANCY SUD

De 2001 à 2005
En charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes au client : conseil tant sur le choix des produits que du vin et prise de commande. - animation et gestion de l'équipe : organisation de leur travail, formation des nouveaux collaborateurs. - mise en place de la salle et veille ...
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Employé Polyvalent

Chez Mercure Epinal

De juillet 2000 à avril 2001
 

Université Nancy 2, Nancy

DUT TECHNIQUES DE COMMERCIALISATION, IUT CHARLEMAGNE TECHNIQUES DE COMMERCIALISATION

De septembre 1999 à juin 2000
 

Lycée Stanislas, Villers Les Nancy

BTS HOTELLERIE RESTAURATION OPTION GENIE CULINAIRE ET ARTS DE LA TABLE, BTS Hôtellerie Restauration

De 1997 à 1999
 

Compétences

 
  • Innovation
  • Management d'équipe
  • Negociation commerciale
  • Optimisation des ventes
  • Qualité
  • Restauration
  • Service

Langues parlées