DAVID JOCK

DAVID JOCK

Animateur Sécurité des Aliments - HACCP, Eurogerm
 

En poste chez Eurogerm

Précédents : Eurogerm, IPBS-CNRS

 

Précédents : Université De Bourgogne, Université Paul Sabatier, Université Antilles Guyane, Lycée Du Lorrain

Parcours

 

Assistant Sécurité des Aliments

Chez Eurogerm

De octobre 2008 à aujourd'hui
Application de la méthode HACCP dans une entreprise certifiée ISO 22000 Mise en place de la norme FSSC 22000 : certification depuis novembre 2012 Formation des opérateurs de production à l’hygiène, la sécurité, la sécurité des aliments Répondre aux demandes clients relatives à la qualité et à la ...
Lire la suite
 

Université De Bourgogne, Dijon

Master 2 Pro, Université de Bourgogne

De septembre 2007 à septembre 2008
Technologie et Projets en Génie Biochimique
 

Stagiaire

Chez Eurogerm

De février 2008 à août 2008
Stage de fin d’étude de 6 mois au sein de l’unité Sécurité Alimentaire de l’entreprise Eurogerm afin de réaliser une étude HACCP sur des lignes de production existantes et nouvelle. Apprendre et appliquer la démarche HACCP sur les sites de production afin d’étudier les dangers potentiels et d’en ...
Lire la suite
 

Université De Bourgogne, Dijon

Master 1 de Sciences, Université de Bourgogne

De septembre 2006 à juin 2007
Master 1 de Sciences, Technologies, Santé mention Biologie Cellulaire et Physiologie
 

Université Paul Sabatier, Toulouse

Master 1, Université Paul Sabatier

De septembre 2004 à juin 2006
Biochimie et Biotechnologie
 

Stagiaire

Chez IPBS-CNRS

De avril 2004 à février 2005
Stage de 4 mois dans un laboratoire de l’Institut de Pharmacologie et de Biologie Structurale du CNRS à l’Université de Toulouse. Utilisation des outils de Biologie Moléculaire Choix d’outils pour l’étude en vidéomicroscopie d’une petite protéine G : vecteurs d’expression codant pour des ...
Lire la suite
 

Université Paul Sabatier, Toulouse

Licence 3, Université Paul Sabatier

De septembre 2003 à juin 2004
Biochimie et Biologie Moléculaire
 

Université Antilles Guyane, Pointe À Pitre Guadeloupe

Licence 2, Université des Antilles et de la Guyane

De septembre 2001 à juin 2003
Sciences de la Vie et de la Santé
 

Lycée Du Lorrain, Lorrain (Martinique)

Baccalauréat Scientifique, Lycée du Lorrain

De septembre 1998 à juin 1999
spécialité Mathématiques mention Assez Bien

Compétences

 
  • Pack Office, anglais