David KEO

En résumé

Entreprises

• Groupe Le CONSERVATEUR - Agent Général

  PARIS 16 2015 - maintenant

• Buffalo Grill - Directeur d'Exploitaiton Ile-de-France

  Brunoy 2008 - 2014 Piloter une région de plus de 60 centres de profits
  Animer et former une équipe de 9 directeurs régionaux et de 60 directeurs de restaurant
  Management opérationnel et gestion multi-sites avec plus de 85 000K€ de CA HT
  Garantir un niveau de performance pour chacun des restaurants de la région, tant au niveau financier, que de la Qualité de service
  Répartir les niveaux de responsabilités et transférer les connaissances
  Assurer la mise en place de la stratégie de l’entreprise au sein de la région
  Assurer un dialogue constructif avec les IRP
  Veiller au respect des normes d’hygiène
  Veiller à faire respecter de la législation sociale au sein de la région
  

• Buffalo Grill - Directeur Régional

  Brunoy 2002 - 2008 Gestion de plusieurs centres de profit
  Développer et pérenniser les performances du secteur
  Mettre en place la politique de l’entreprise au sein des restaurants du secteur
  Accompagner et former les 7 managers du secteur dans leur mission afin de garantir une qualité de service à nos clients
  Garantir le respect des normes d’hygiène
  Garantir le respect de la législation sociale
  

• Buffalo Grill - Manager

  Brunoy 1995 - 2002 Gestion d’un centre de profit
  Management opérationnel
  Assurer le développement de la fréquentation et la gestion du restaurant
  Acteur actif dans le tissu social local avec différent partenaire locaux
  Recruter, former, suivre, animer et développer les compétences de son équipe
  Mettre en application les normes d’hygiènes et social au sein du restaurant
  

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Dominique GELIN

• Franchise RECRUTEMENT

• Franck GIRARD

• Géraldine LEBRETON

• Hélène GRAVET

• Laurence SABATIER

• Marc FOUCAULT

• Milène RAULINE

• Remo SIMONETTI