Davy MIKAEL

En résumé

Entreprises

• CERECO - Chocolatier patissier

  LIEU SAINT AMAND 2014 - maintenant

• Chocolaterie une histoire bio - Responsable production et recherche et developement

  2009 - 2014 developement d une gamme de chocolat bio et sans gluten ainsi qu une gamme de patisserie bio et sans gluten et de quelque produits vegetaliens

• la petite boulangerie - Chef patissier

  2007 - 2009 mise en place d une gamme de produit bio

Formations

• Faculté Des Métiers Ker-Lann

  Bruz 2012 - 2014 brevet de maitrise

• Faculté Des Métiers Ker-Lann

  Bruz 2004 - 2006 brevet technique des metiers

• Cfa Iform

  Coutances 2003 - 2004 mention complémentaire

• Cfa Iform

  Coutances 2001 - 2003 cap patissier
  
  meilleur apprenti de la manche

Réseau

• Adeline LAGRANGE

• André STENGEL

• Claire PHALIPAUD

• Daniel ORJEBIN

• David MITSLER

• Elsa PLANCHEZ

• Frederic MECHINEAU

• Philippe BOUTEILLIER

• Serge DALMAS

• Youssef TAHIRI