Delphine HUBERT

En résumé

Entreprises

• GROUPE AUTAJON - Responsable QSE

  Montélimar 2017 - maintenant

• Maison Albert Bichot - Assistante QSE

  2015 - 2017 - qualité produits
  - analyses sur vins tout stades (suivis achats, suivis élevages, suivis cuvées, suivis tirages) en labo
  - gestion PC/NCI et réclamations fournisseurs
  - CDC clients et CDC fournisseurs
  - HACCP
  - contrôle sur chaînes de production
  - volet environnemental (getion et suivis déchets, conso...)
  - gestion documentaire

• Cave des vignerons de Buxy - Technicienne Vigne

  2014 - 2014 Suivis parcellaires vignes de la cave :
  - Qualité sanitaire du produit (carences, maladies, dégénérescence des ceps…)
  - Qualité de l’entretien de la vigne et facteur humain (travail du sol ; maîtrise de la vigueur ; qualité des travaux manuel : ébourgeonnage, palissage, rognage…).
  Bilan des cahiers de culture & IFT (Indice de Fréquence de Traitements phytosanitaires pour l’ensemble des adhérents de la cave coopérative)
  Gestion d’un quai de réception de vendanges
  Suivis des cuves de vinification
  (Logiciels utilisés : Lavilog – Tracevigne – Quotepart – Apportis – Qualiris)
  

• Tonnellerie Boutes - Qualiticienne

  2013 - 2014 - Mise en place d'indicateurs et tableaux de bord
  - Méthodologie Lean (gestion des flux matières, produits et personnes)
  - Sécurité personnel (document unique...)
  - Pennibilité (étude de postes...)
  - ISO 14001
  - Traçabilité (suivis impro fourniture et suivis produits aval)

• Tonnellerie Boutes - Licence QHSE

  2012 - 2013 méthodologie Lean
  indicateurs - tableaux de bord
  ISO 14001

• SCEV Roulot-Fournier - Salariée viti-vinicole

  2011 - 2012 Chargée de contrôle qualité :
  - du raisin en réception de la vendange (test laccase et degrés)
  - des moûts en fermentation (lors des fermentations alcooliques, malolactiques et seconde fermentation sur lattes, contrôle organoleptiques, visuels)
  - du dépôt en goulot lors du remuage
  - niveau de remplissage lors de la mise en bouteille
  - de l'équilibre de la liqueur d'expédition
  - de l'étiquetage (hauteur - types étiquettes - types cartons - types palettes)
  
  Responsable pressoir en période vendanges et management des collegues de cuverie.
  
  Organisation de dégustations et visites (vente à la propriété).
  
  Travail de la vigne.
  
  Travail de cave.

• Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum - allemagne - Responsable Développement

  2011 - 2011 Réalisation de nombreux tests de qualité en viticulture et œnologie :
  -Maladie de la vigne (mildiou – oïdium…)
  -Analyses chimiques concernant la composition du vin (résidus…)
  Et réalisation en parallèle d’essais sur l’avancée des maladies en fonction :
  -des traitements subis (fréquence et doses)
  -des types de sols
  -du climat
  -du cépage
  

• Champagne Jean Moutardier - Stagiaire vinifs + bilan carbone

  2010 - 2010 Réalisation du bilan carbone (analyse quantifiée des émissions de gaz à effet de serre et conclusion).
  
  Projet de diminution de ces impacts : étude et devis pour l'installation d'une énergie verte sur l'entreprise.
  
  Plan d'action : choix de l'énergie renouvelable la mieux appropriée : panneaux photovoltaïques pour capter le rayonnement solaire et le renvoyer sous forme électrique ou thermique pour la cave viticole.

• Domaine Aucoeur - Stagiaire ; sécurité du produit

  2010 - 2010 Développement d'un dossier de vente à l'export en s'appuyant sur des textes reglementaires et en définissant les incotermes.
  (Ces textes permettent d'assurer la sécurité des vins exportés : assurer le chargement, le transport, définir le type de transport, et assurer la livraison.)

Formations

• Lycée Viticole De La Champagne BTS VO (Avize)

  Avize 2009 - 2011 BTS viticulture oenologie

• Lycée Charles Péguy (Chalons En Champagne)

  Chalons En Champagne 2006 - 2009 Baccalauréat scientifique

Réseau

• Bastien AMMOURI

• Cyril LESTANG

• Emilie ROULLÉ

• Fabien CASTAING

• Jacqueline LAFAURIE

• Julien MOTUT

• Maxime FISCHER

• Mike FORTIN

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Régis PORFILET