Didier BARENGHI

En résumé

Entreprises

• La Vie Claire - Responsable Adjoint de magasin

  MONTAGNY 2017 - maintenant

• Côté Nature - Responsable de rayon alimentaire

  2014 - 2016 Responsable de rayon gourmet, CA de 500K€, surface de vente 400 m2 (dans une jardinerie).
  Mise en place d’une gamme de produits, bio, sans gluten et non bio, ainsi que de produits artisanaux, de vins et de boissons .
  Rayon de fruits et légumes, bio et non bio en provenance principalement de producteurs d’île France.
  Achat à Rungis au carré des producteurs et en bio.
  Encadrement de 2 employés.
  Gestion du budget et des marges.
  Gestion des approvisionnements alimentaires ou non.
  Respect et tenue des règles d’hygiène.
  https://www.cotenature.com/univers
  

• Naturenville - Responsable de magasin

  2014 - 2014 CA de 2 M€.
  Management de 4 employés.
  Surface de vente de 200 m2.
  Gestion des approvisionnements alimentaires ou non.
  Gestion des caisses, remise en banque.
  Respect et tenue des règles d’hygiène.
  http://naturenville.fr/
  

• Magasin de la ferme de Viltain - Responsable Adjoint de magasin

  2010 - 2012 Jouy-en-Josas 78350
  Ferme avec une cueillette de 50 Hectares, 800 bovins dont 350 vaches laitières.
  Magasin de 400 m2.
  CA de 3 à 3,5 M€
  Management de 5 à 20 employés.
  Produits laitiers.
  Produits fermiers, artisanaux, raisonnés et naturels.
  http://www.viltain.fr/
  http://www.cueillettedeviltain.fr/

• CHAPON - Responsable de magasin

  2009 - 2010 CHAPON, Maître chocolatier (Chelles, Paris 16 ème et 7 ème).
  CDD Saisonnier, remplacement de Responsables sur les boutiques.
  https://www.chocolat-chapon.com/

• Lenôtre, Fauchon et Flo Prestige - Responsable commercial en magasin

  Paris 1992 - 2006

Formations

• Chambre De Commerce Et D'Industrie De Ouest-Normandie

  Flers 2019 - 2019 Certificat de compétence "5 jours pour entreprendre"
  
  La construction d’un projet cohérent avec le marché
  
  La bonne idée pour la bonne équipe
  L’analyse du contexte, de son environnement
  L’élaboration de la stratégie générale
  L’étude de marché et le positionnement concurrentiel
  
  La stratégie marketing et commerciale
  
  La politique d’offre,
  La politique de prix,
  La stratégie commerciale et de communication,
  La stratégie de distribution,
  Le business

• AFEC

  Paris 2017 - 2017 Professionnalisation
  
  Diplômé en juillet 2017
  http://www.afec.fr/news/suivre-une-formation-professionnelle-en-vente-dans-le-bio-lafec
  http://www.afec.fr/formations-afec/commerce-vente/vendeur-en-produits-bio
  

• CTIFL

  Bailly 2011 - 2011 http://www.ctifl.fr/Accueil.aspx

• GRETA Val De France

  Enghien Les Bains 2006 - 2009 BTS MUC
  
  Formation et VAE

• Lycée Hotelier St Pierre

  Brunoy 1982 - 1985 CAP de Cuisine Classique
  
  Stage dans la cuisine de l’hôtel 5 étoiles " le Bristol Paris " et du restaurant " le Louvre des antiquaires "

Réseau

• Ange REGAZZONI

• Arnaud BAUPREY

• Carole RIZK

• Denis COURTIADE

• Emina BOIROUX

• Frédéric SCHUELLER

• Jerome NUTILE

• Linda BEUSE-HEURTEBIZE

• Lionel PARADIS

• Patrice PARTHENAY