Dominique Roche-Lagarde

Dominique Roche-Lagarde

Directeur R&D Qualité
 

En poste chez CSM

Précédents : ELVIR , filiale groupe BONGRAIN, MASTERFOODS

 

Précédents : Ecole Nationale Supérieure Des Industries Agricoles Et Alimentaires

 

    En résumé

    Excellente connaissance du secteur industriel: PME et grands groupes internationaux. Missions d'accompagnement des PME . Stratégie d'Innovation et Conduite du changement : gestion de l'innovation en France et à l'international, lancement de produits, sous-traitance. Management de projets et d'équipes: animation de réseaux, gestion d'équipes pluridisciplinaires et polyculturelles, développement des compétences. R&D / Etudes: externalisation, formulation et process, gestion des coûts, respect des règles d'hygiène et du droit alimentaire, nutrition-santé. Qualité, certifications : gestion d'un service Qualité, mise en place des normes, amélioration continue.

Parcours

 

Directeur du Centre d'Innovation Ingrédients Sucrés

Chez CSM

De février 2010 à aujourd'hui
 Poste rattaché au VP Global R&D.  Définit avec le Marketing et dirige les programmes d’innovation produits et technologies.  Dévelope les nouveaux produits, futurs leaders du marché Bakery et assure le transfert des projets d’innovation tant sur les marchés locaux qu’au-delà de ...
Lire la suite
 

Directeur R&D Qualité

Chez ELVIR , filiale groupe BONGRAIN

De 2005 à 2008
Membre du Comité de Direction Innovation produit et packaging, technologies, nutrition, réglementation. Lancements de Beurres et crèmes , préparations culinaires , emballages souples pour la France et l'International ( 120 pays) . Marchés GMS et RHF. Développements R&D et fabrications à façon ...
Lire la suite
 

Process Technology Manager

Chez MASTERFOODS

De 1997 à 2005
Responsable de la plate-forme technologique Enrobage et M&M's Trois catégories de produits : Snackfood, Petcare et Main Meal. Rôle initialement concentré sur l'Europe, étendu à la dimension mondiale. Création de nouveaux procédés pour les innovations produits Mise en service de procédés ...
Lire la suite

Compétences

 
  • Agroalimentaire
  • Analyse sensorielle
  • Gestion de projet
  • Innovation
  • Management
  • Management de projets
  • Qualité
  • Recherche et Développement

Centres d'intérêt

 
  • musique.
  • plongée niveau PADI Advanced
  • voyages