Elodie Schoumacker

Elodie Schoumacker

parcours pépinière futur manager, STEF

En recherche active
 

En poste chez STEF

Précédents : Glaces Thiriet, glaces thiriet, Projet ECOTROPHELIA, Sheffield Hallam University, AgroSupDijon, Bio Cocebi, Charal, Plage de Guerrevieille

 

Précédents : AGROSUP DIJON, Lycée Georges De La Tour, Lycée Fabert

 

    En résumé

    Ingénieur agroalimentaire diplômé d'AgroSupDijon (ex ENSBANA) spécialisé en conception des procédés alimentaires.

Parcours

Parcours pépinière Futur Manager

Chez STEF

De juin 2016 à aujourd'hui
 

Ingénieur projets R&D

Chez glaces thiriet

De septembre 2015 à décembre 2015
Retravail de la gamme des vracs litre/ optimisation de recettes ( goût, texture, couleur, prix de revient ...)
 

ingénieur stagiaire projets R&D

Chez Glaces Thiriet

De avril 2015 à septembre 2015
Optimisation de l'utilisation de lactoremplaceurs dans les crèmes glacées Recherche d'alternative aux MGV des mousses pâtissières
 

AGROSUP DIJON, Dijon

Ingénieur, Ingénierie Agro-Alimentaire

De septembre 2012 à septembre 2015
 

Co responsable de la partie production

Chez Projet ECOTROPHELIA

De décembre 2014 à mars 2015
Mise au point d'un produit innovant en conformité avec le cahier des charges EcoTrophelia Dimensionnement de ligne de production
 

Stagiaire en laboratoire de recherche

Chez Sheffield Hallam University

De mars 2014 à juillet 2014
* Sujet: Etude d'une boisson riche en polyphénols sur les dommages causés par un exercice excentrique et intense. * Veille bibliographique, mise au point de protocoles, recrutement de participants, explication des protocoles aux participants, expérimentations et rédaction d'une publication ...
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Etudiant

Chez Bio Cocebi

De septembre 2013 à mars 2014
Recherche de nouvelles voies de valorisation de la caméline.
 

Projet Etudiant

Chez AgroSupDijon

De janvier 2014 à février 2014
* Dimensionnement d'une ligne de production de pâtes à gâteau prêtes à l'emploi
 

Opérateur Stagiaire

Chez Charal

De juillet 2013 à août 2013
- Opérateur sur différents postes de la chaine de production notamment sur la ligne Hebdopack - Accompagnement des Responsables Qualité et Production
 

Lycée Georges De La Tour, Metz

Classe Préparatoire BCPST, Lycée Georges de la Tour

De septembre 2010 à juin 2012
Niveau L2 validé mention TB
 

Hôtesse

Chez Plage de Guerrevieille

De juillet 2011 à août 2011
Accueil et placement des clients, mise en place des équipements de plage, service.
 

Lycée Fabert, Metz

Scientific Baccalaureate Mention TB, Lycée Fabert

De septembre 2007 à juin 2010
Mention TB bac S/ Spécialité Physique Chimie
 

Compétences

 
  • Formulation
  • Génie des procédés
  • Gestion
  • Matlab, Pack Office, R, Sphynx
  • Microbiologie
  • Nutrition
  • Packaging

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Fitness
  • Histoire Française
  • botanique