Eléonore LESAFFRE

En résumé

Entreprises

• La Possonière - Stagiaire

  2013 - 2013 Ferme spécialisée dans la viande ovine
  

• Tate and Lyle - Apprentie Ingénieur R&D

  VILLENEUVE D'ASCQ 2012 - 2015 Développement de produits :
  - boulangerie (pain, pizza, muffin, produits hyper-protéinés)
  - boissons laitières
  Mise en oeuvre et évaluation des ingrédients Tate & Lyle dans des matrices alimentaires (notamment fibres, protéines d'avoine et sucralose.)
  Analyse sensorielle (organisation de session et participation)
  Gestion de projet (développement d'un produit commercialisé)
  
  

• Le Fournil du Val de Loire, Joué-les-Tours - Stagiaire en qualité, R&D

  2011 - 2012 15 semaines
  Produits de boulangerie pour Intermarché et Auchan
  Assistant dans la qualité, sécurité et environnement et Recherche et développement

• La Chocolatière Ménard, Tours - Stage ouvrier

  2010 - 2011 15 semaines
  Production en chocolat, desserts glacés et pâtisseries, verrines
  Préparation et fabrication de produits de la boutique

Formations

• Groupe ISA

  Lille 2012 - 2015 Ingénieur agroalimentaire par apprentissage

• Groupe ISA Lille ISA

  Lille 2012 - 2015 Ingénieur agronome

• Rougemont MFR Tours Val De Loire

  Tours 2010 - 2012 BTS

Réseau

• Adélaïde GOURAUD

• Antoine DEBRABANT

• Elisabeth PITOIS

• Emilie VERLOO

• Grégoire DE TARLÉ

• Jean-François SAVART

• Marine ROUSSEL

• Noémie GHEERAERT

• Sandrine BOUVIER