Eric JOUSSERAND

Eric JOUSSERAND

Directeur de site, Odésia Vacances

A l'écoute d'opportunités
 

En poste chez Odésia Vacances

Précédents : VVF VILLAGES, VAL-VVF, IGESA, VAL et Relais soleil, AFPA Brive La Gaillarde, VACANCIEL, AREPOS et Vacances léo lagrange

 

Précédents : Université De Droit

 

    En résumé

    Acteur opérationnel et expérimenté dans la fonction de responsable de centre de profit. Depuis plus de 14 ans, Je dirige (avec nombre de réussites) des établissements touristiques en hôtellerie, restauration et animation. Animé par une culture du résultat, un sens commercial et un management dans la cohésion sociale, j'apporte toute mon attention et ma motivation dans la qualité des productions, la satisfaction des clientèles, ainsi que dans l'évolution structurelle et financière de l'établissement.

Parcours

 

Directeur de site

Chez Odésia Vacances

De février 2016 à aujourd'hui
Directeur d'exploitation En charge du développement des productions et de la commercialisation auprès des divers segments de clientèles : Individuels, groupes, passages, clubs et associations, banqueting
 

Directeur en hôtellerie et village club

Chez VVF VILLAGES

De mars 2006 à mars 2015
VVF Villages de Parent (63) Clientèles de séjour et ou nuitée : individuels - groupes - séminaires - AG - évènementiels - associations et clubs - scolaires et banqueting. Ouverture annuelle : CA 1 050 K€ (+/- 50K€) dont 20 à 25% en vente directe. 55 Pavillons : 29 gîtes (4-7 px) et 26 chambres ...
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Directeur de village de vacances

Chez VAL-VVF

De janvier 2002 à mars 2006
Brusque (12) Clientèles : individuels - groupes - campeurs et repas associatifs Ouverture de Mai à Sept.: CA 600 K€ / 65 Pavillons et le camping club (2 mois d'ouverture 40 emplacements) - 25 à 30 salariés - 9 ETP * Travail sur la rentabilité et l'évolution positive du RBE et du résultat avant ...
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Directeur adjoint

Chez IGESA

De mars 2000 à décembre 2001
Site de Porquerolles avec plusieurs centres de profit : Hôtel club (350px), Centre de vacances jeunes (100 px), base nautique et transport maritime. Directeur adjoint en charge de la restauration des différents pôles d'activités, et du fonctionnement opérationnel de l'hôtel club. Participation à ...
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Responsable opérationnel : Hébergement et restauration

Chez VAL et Relais soleil

De avril 1998 à novembre 1999
Responsable d'hébergement : (PEA) VAL Vendes (15) 450 lits PC/DP/Loc Responsable restauration : (Hiver) Relais soleil Aillon Margériaz (73) 200 lits PC
 

Formation RET : Responsable d'établissement touristique

Chez AFPA Brive La Gaillarde

De février 1997 à décembre 1997
Perfectionnement dans l'ensemble des qualifications pour la gestion d'un établissement touristique
 

Responsable d'animation

Chez VACANCIEL

De mai 1992 à novembre 1996
Responsable d'animation : Carqueiranne (83) 600 lits PC/DP/Loc Equipes de 2 à 20 animateurs
 

Divers postes

Chez AREPOS et Vacances léo lagrange

De décembre 1987 à mars 1992
AREPOS : D'animateur à responsable d'animation (De 400 à 600 lits PC et Loc), évolution sur les métiers d'animation journée et soirée. Vacances Léo Lagrange Marseille : Barman, réceptionniste, animateur et responsable des clubs.

Compétences

 
  • Adaptabilité
  • Commercialisation
  • Gestion d'établissement
  • Hôtellerie
  • Management opérationnel
  • Restauration collective
  • Vente
  • Yield management

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Balade thématique
  • Golf et Disc golf
  • Tir à l'arc
  • Veille info tourisme
  • Volley Ball