Eric TRAVERSIER

Eric TRAVERSIER

Chambres d'Hôtes : Côté Tilleul
 

En poste chez Côté Tilleul

Précédents : CER FRANCE SAVOIE, CER FRANCE DROME, Cabinet Der Bagdassarian

 

Précédents : Lycée Montplaisir, Lycée Gabriel Faure

 

    En résumé

    Depuis juillet 2012, j'ai créé une activité touristique d'accueil en milieu rural, "Coté Tilleul", sur la commune d'Avressieux dans le pays du lac d'Aiguebelette et proche du Parc Naturel Régional de Chartreuse. Côté Tilleul, c'est 3 chambres d'hôtes avec la table d'hôtes - des éco-logis et une table saine en terre de Savoie. Les grands thèmes de mon entreprise sont les suivants : * Découvrir la nature en proposant des ateliers : - Nature : Initiation aux travaux de saison au potager, au verger, dans la vigne, soins aux animaux de la basse-cour - Cuisine : Choisir, cueillir, préparer, goûter : du potager à l'assiette, - Créativité : Observer la nature, se ressourcer et créer, notamment à l'aide de la sophrologie. * Proposer un hebergement composé de 3 chambres d'accueil paysan dans une ancienne ferme en pisé et rénovée avec des matériaux écologiques (chanvre, bois, terre crue et cuite, chaux, liège, roseaux, ...) * Ouvrir notre table pour servir des repas sains et équilibrés valorisant notre production et celle de nos partenaires locaux. Nous souhaitons rendre les lieux accessibles et confortables pour tous, aussi nous avons entrepris une demande de label national "Tourisme&Handicap".

Parcours

Expert comptable stagiaire

Chez Cabinet Der Bagdassarian

De 1997 à 1998
 

Compétences

 
  • Accueil
  • Comptabilité
  • Droit du travail
  • Ecolodge
  • Nature
  • Ressources humaines
  • Tourisme responsable

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Jardinage
  • cuisine
  • fleur et fleurissement
  • nature
  • potager écologique
  • vigne et vin