Erika Martinez

Erika Martinez

Directrice, BKQ

"La seule chose qu'on est sûr de ne pas réussir, c'est celle qu'on ne tente pas"
 

En poste chez Quick

Précédents : Quick, KFC

 

Précédents : Faculte De Medecine, Lycée Laurent De Lavoisier

Parcours

Sous Directeur

Chez Quick

De janvier 2014 à février 2015
=> Effectuer l'intérim du poste de directeur sous le contrôle d'un superviseur : * Organisation des interventions d'entreprises externes ; * Mise en place des objectifs journaliers du chiffre d'affaire ; * Suivis de la satisfaction client et résolution plaintes clients ; ...
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Manager

Chez Quick

De mai 2009 à décembre 2013
Ouverture et Fermeture du restaurant - Versement Banque - Gestion des stocks ; - Gestion des équipes ; - Contrôles Qualités de la production et des équipements ; - Contrôles des températures des réserves ; - Ruptures Bactériologiques : Carpigianni, machine à café, machine à glaçons, ...
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Faculte De Medecine, Strasbourg

PCEM1 (Premier cycle des études médicales)

De septembre 2008 à juillet 2009
 

Assistante Qualité

Chez Quick

De juin 2008 à avril 2009
Production - Gestion de la production - Contrôles Qualités - Rupture Bactériologiques Carpigianni
 

Lycée Laurent De Lavoisier, Mulhouse

Baccalauréat Scientifique , Lycée Laurent de Lavoisier

De septembre 2005 à juin 2008
Mention Assez Bien
 

Compétences

 
  • Gestion des commandes
  • HACCP
  • Management opérationnel
  • Marketing
  • Ressources humaines
  • Restaurants

Langues parlées