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Antartic
- Responsable Système Qualite
Vert-le-Grand
2017 - maintenant
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Festins de Sologne
- Responsable Qualité
2012 - 2016
Responsable de la conformité au référentiel IFS, évolution de l'amélioration continue du site. Responsable de la réalisation des listes d'ingrédients et conformité des étiquetages, fiches techniques et cahiers des charges.
Gestion et suivi des audits internes, clients et tierce-partie.
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Festins de Sologne
- Stagiaire Qualité
2012 - 2012
Renfort dans le cadre du 1er audit IFS de l'entreprise
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Bulla Dairy Foods à Melbourne, Australie
- Responsable Qualité
2009 - 2010
* Mise à niveau d'un site récemment acheté par le groupe,
* Déploiement de la politique Qualité et Sécurité Alimentaire,
* Mise en place du système assurance qualité,
* Gestion des problèmes qualité et révision complète des plans de nettoyage,
* Gestion des audits internes et externes.
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Vital Strength à Sydney, Australie
- Coordinateur Qualité et Règlementation
2008 - 2009
QUALITE et REGLEMENTATION :
* Mise en place du système assurance qualité et sécurité alimentaire,
* Mise en place de la traçabilité des matières premières jusqu'à la livraison en magasin,
* Formation du personnel opérant et encadrant,
* Veille réglementaire,
* Etude de coût & faisabilité de mise en place d’une salle d’emballage de produits obligeant à la législation pharmaceutique.
DEVELOPPEMENT de PRODUITS :
* Projets de réduction des coûts et amélioration de la productivité,
* Amélioration et Développement produits en collaboration avec les services concernés,
*Mise en place d’évaluation sensorielle & validation statistique, et tests comparatifs avec la concurrence.
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Laurent Bakery à Sydney, Australie
- Technicien Qualité
2007 - 2008
* Contrôle Qualité :
Assure la conformité des produits aux spécifications (contrôle à réception, en cours de process et sur produits finis).
* Assurance Qualité :
Calibration du matériel, Echantillonnage des produits finis pour analyse microbiologique,
Contrôle pré-opérationnel, audit BPF, identifie et rapporte les axes d’amélioration.
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Jindi Cheese et Tarago River Cheese (Australie)
- Opérateur
2006 - 2007
Opératrice Emballage et Fabrication de fromages à croûtes fleuries et des bleus
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Lesaffre Ingrédients Services à Cérences, France
- Assistante Qualité
2002 - 2006
* Management du Système Qualité :
Participation lors du passage à la norme ISO 9001: 2000 (approche processus, cartographie, audits), puis lors du passage à la norme ISO 22000 (révision des études HACCP avec identification des PRP, PRPo et CCP…)
Gestion de la documentation qualité,
Investigation des non conformités et réclamations,
Suivi des actions correctives et préventives,
Assistance dans la gestion et la préparation des audits externes ( ISO, DSV, clients, Kosher),
Mise en place et calcule des CNOQ et indicateurs qualité pour la mise en évidence d'axes d'amélioration,
Préparation de bilans qualité.
* Management de la Sécurité Alimentaire :
Intervention sur le terrain pour coordonner la gestion d’incidents qualité et sécurité alimentaire,
Révision complète des études HACCP/ ISO 22000 en coordination avec les équipes HACCP pour chaque atelier,
Gestion des audits internes (ISO, HACCP et BPF),
Coordination des exercices de rappel, et bilan & analyse des anomalies,
Préparation du Manuel Hygiène et des modules de formations.
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SPI, société du groupe DIANA
- Apprenti Technicien Qualité
2001 - 2002
Formation en alternance.
Apprentissage du métier de qualiticien.
