Ewen KÉTARI

En résumé

Entreprises

• Marriott International - Senior Cluster Revenue Manager

  2020 - maintenant Cluster de Londres
  Management du revenue pour un portfolio d’hôtels à Londres.

• Hilton Worldwide - Cluster Revenue Manager

  Puteaux 2018 - 2020 RMCC Europe - Londres
  Management du revenue pour un portfolio d’hôtels en France et Allemagne.

• Hilton Worldwide - Cluster Revenue Manager

  Puteaux 2016 - 2018 RMCC APAC - Shanghai
  Management du revenue pour un portfolio d’hôtels en Chine et Asie du Sud-Est.

• Hilton Worldwide - Assistant Directeur des Ventes

  Puteaux 2015 - 2016 Hilton Shenzhen Futian - Chine
  Responsable e-commerce et réservation (5 employés) pour l’ouverture de l’hôtel.

• Residence G Hong Kong - Manager Revenue & Réservation

  2013 - 2015

• De Balman - Manager Ventes & Marketing

  2012 - 2013 De Balman est une marque de pâtisseries françaises produites et vendues en Asie :
  - Création de la base de donnée clients et des outils nécessaires à la fonction commerciale.
  - Développement des ventes de zéro à plusieurs palettes par mois.
  - Organisation et suivi d’une promotion d’1 mois sur le site d’achat en commun « Groupon ».
  - Organisation et supervision de stands promotionnels en centres commerciaux.
  - Conception de supports de communication, maintenance du site web et profils sociaux.

• Asian Roads Travel - Manager ventes et production Grand Ouest de la Chine

  2011 - 2012 - Ventes de services touristiques
  - Relation et suivi client
  - Contrats et devis
  - Gestion des plaintes
  - Réservations auprès des agentes locaux.
  - Référencement d'hôtels, guides, sites et activités
  - Productions de circuits, treks, randonnées, croisières.
  - Zones couvertes : Tibet, Xinjiang, Gansu, Qinghai, Sichuan, Chongqing, fleuve Yangtze. Extensions vers l'Asie Centrale et la Chine de l'Est.
  - Langues de travail : Français, Anglais et Chinois

• Mission val de Loire - Patrimoine mondial - Service communication et tourisme

  2010 - 2010 - Coordination de la réalisation des supports et du plan de communication du pass des châteaux de la Loire 2010
  - Participation déroulement séminaire des acteurs de la Loire à vélo
  - Validation d'informations en partenariats avec 33 sites inscrits au patrmoine mondial pour la première édition du guide vert Michelin du patrimoine mondial français.
  - Audit qualité accueil, visite et management dans 5 sites du patrimoine mondial français.

• GZL Travel - Tour opérateur basé en Chine, à Canton - Assistant chef de produit

  2009 - 2009 Stage d'un mois en 2009.
  Aide à la conception d'itinéraires et à la réservation de prestations au sein du département émetteur Europe de ce TO leader dans le sud de la Chine.

• Yunnan Roads - Agence réceptive située dans le Yunnan en Chine - Chef de produit - Guide - Opérateur

  2007 - 2007 Stage de 4 mois effectué en 2007 en Chine, dans les provinces du Yunnan et du Sichuan.
  Elargissement de la gamme de produit de l'agence à travers l'élaboration de circuits dans le Sichuan : Recherche de partenaires, visites de sites et hôtels, cotation des itinéraires, mise en ligne à travers un nouveau site web ( www.sichuan-roads.fr).
  Guidage occasionnel de groupes. Réservations de prestations (hôtels, restaurants, entrées de sites, billets d'avion et de train) dans le Yunnan.

• Orients - Tour opérateur spécialisé sur l'Asie - Conseiller voyage

  2006 - 2006 Stage de 4 mois réalisé à Paris.
  Accueil et renseignement des clients. Suivi de dossier client. Élaboration des documents nécessaires au voyage : visa, carnets voyages, informations pratiques. Élaboration de séjour à la carte. Connaissances de base du logiciel de réservations aériennes Galileo.

Formations

• Lycée Emile Zola

  Rennes maintenant

• The University Of Hong Kong (Hong Kong)

  Hong Kong 2012 - 2013 Certificat en Yield Management
  
  Yield Management / Revenue Management

• Université Du Sichuan (Chengdu)

  Chengdu 2011 - 2012 Langue chinoise
  
  Institut d'enseignement du chinois pour les étrangers

• Université De Sun Yat Sen (Canton)

  Canton 2010 - 2010 Semestre d'échange : management , communication interculturelle, économie des PME...
  
  Tourism institute

• ITBS ESTHUA

  Angers 2008 - 2010 Master en Economie et gestion - mention ingénierie des services du tourisme
  
  Management des Entreprises et Institutions Touristiques

• Université De Puerto Rico ( Etats Unis) (San Juan)

  San Juan 2007 - 2007 Semestre d'échange : management, RH, géopolitique, business english, techniques de vente...
  
  Institut de business et administration

• ITBS ESTHUA

  Angers 2005 - 2008 Licence en Economie et gestion - mention ingénierie des services du tourisme
  
  Management des services touristiques

Réseau

• Anne BOULINGUEZ

• Claire LI YING

• Elisa TOSCANI BARBOT

• François GIRARD

• Lecureur SOLÈNE

• Patrick CAUPENNE

• Pauline LALLEMENT

• Simon HARDY

• Straub JOAN