Menu

Fabrice MONTFALCON

En résumé

Je vous accompagne dans la facilitation de votre gestion logistique & opérationnelle :

Solutions de stockage temporaires ou durables partout en France
Archivage et gestion logistique simplifiée
Espaces de travail aménagés (à la carte)

Directeur Commercial chez Annexx, j'accompagne au quotidien mes équipes au développement de notre activité sur l'ensemble du réseau.
Compétences en Gestion : pilotage de centres de profits, P&L, forecast, budgets prévisionnels, comptes dexploitation, pilotage des ratios, suivi financier, suivi de facturation, suivi des créances.
Compétences en Ressources humaines : management, développement des compétences, recrutement, intégration, formation, paies, modulation, planning, relations sociales, IRP, EAE.
Compétences Organisationnelles et transversales : gestion des agences Annexx du réseau national et du service Grands Comptes. Gestion d'ouvertures et de fermetures de centres de profits.
Compétences Commerciales : élaboration et pilotage des plans de développement des ventes au niveau local et national, pilotage des résultats qualitatifs, développement B to B et B to C, gestion des fournisseurs locaux et partenaires, gestion des implantations.
Compétences personnelles : sens de lorganisation, capacité dadaptation, prise de recul, écoute, sens du client, sens des responsabilités, sens de linitiative, sens de la communication.

#Gestion de centres de profits / #Management / #Gestion des ressources humaines / #Développement des ventes / #Pilotage des comptes d'exploitation / #Ouvertures de centres de profits
#Leadership / #Sens client / #Proactif / #Organisation / #Développeur de compétences / #Goût du challenge / #Capacité d'adaptation / #Mobilité nationale / #Directeur Commercial / #Mode projet

Entreprises

  • Annexx - Directeur Commercial

    France 2022 - maintenant
  • Annexx - Directeur Régional

    IDF 2020 - 2021
  • Adrexo - Responsable opérationnel de centres

    Aix-en-Provence 2019 - 2019 Responsable opérationnel de centre et relais du département de la SAVOIE 73
    Gestion de centres de profits, CA annuel 1.5 millions d’euros, de 140 collaborateurs.

    Missions :

    • Gestion des ressources humaines : recrutement, intégration, formation, suivi RH, modulation, paies, planning, IRP, EAE.
    • Gestion de la logistique de réception et de distribution de documents adressés et non adressés.
    • Gestion et suivi des résultats d’exploitation du centre et de ces relais.
    • Gestion et suivi des résultats Qualitatifs des distributions.
    • Gestion du patrimoine.
  • Burger King - Directeur multisite BURGER KING

    Miami 2016 - 2019 Directeur multisite BURGER KING

    Chambéry 73 / Grésy-Sur-Aix 73, Pierre Bénite 69 / Bron 69 / Anthy-sur-Léman 74, Annemasse 74 / L’Isle d’Abeau 38, Meylan 38.
    Gestion de centres de profits, CA annuel 4 à 5.5 millions d’euros, de 60 à 130 collaborateurs.

    Missions :

    • Gestion d’une ouverture d’un restaurant Burger King .
    • Gestion de deux conversions de restaurant, passage de l’enseigne Quick à Burger King.
    • Gestion des ressources humaines : recrutement, intégration, formation, suivi RH, paies, planning, IRP, EAE.
    • Gestion des stratégies commerciales des restaurants.
    • Gestion et suivi des résultats d’exploitation des restaurants.
    • Gestion du patrimoine des restaurants.
  • Quick - Directeur multisite

    LA PLAINE SAINT DENIS 2016 - 2016 Accompagnement et pilotage de 4 centres de profits en reprise de franchise. CA annuel 7,5 millions d’euros, 110 collaborateurs :
    Annecy 74 / Chambéry Centre-Ville 73 / Chambéry Chamnord 73 / L’Isle d’Abeau 38.

    Missions :

    * Gestion des ressources humaines : recrutement, intégration, formation, suivi RH, paies, planning, IRP, EAE.
    * Gestion des stratégies commerciales des restaurants.
    * Gestion et suivi des résultats d'exploitation des restaurants.
    * Gestion du patrimoine des restaurants.
  • Quick - Directeur QUICK

    LA PLAINE SAINT DENIS 2009 - 2016 Gestion d'un centre de profit, CA annuel 2.4 à 2.8 millions d'euros, environ 45 collaborateurs.

    • Avr. 2012-Déc 2015 : 38 Echirolles. Restaurant école.
    • Jan. 2011-mars 2012 : 77 Pontault Combault. Restaurant école.
    • Nov. 2009-Déc 2010 : 78 Vélizy Villacoublay. Fermeture du site.

    Missions :

    * Gestion des ressources humaines : recrutement, intégration, formation, suivi RH, paies, planning, IRP, EAE.
    * Gestion des stratégies commerciales des restaurants.
    * Gestion et suivi des résultats d'exploitation des restaurants.
    * Gestion du patrimoine des restaurants.
  • Optical Center - Responsable de magasin Optical Center

    2008 - 2009 Paris 75.

    * Formation technique exclusivement basée sur le métier d'Opticien : pathologies, optométrie, contactologie, montage et assemblage, techniques de ventes.
  • Quick - Directeur de centre de profit

    LA PLAINE SAINT DENIS 2001 - 2008 Directeur QUICK

    Sept.2004– Sept.2008 : 38 Saint EGREVE.
    Gestion d’un centre de profit, CA annuel 2.4 millions d’euros, 45 collaborateurs.


    Missions :

    * Gestion des ressources humaines : recrutement, intégration, formation, suivi RH, paies, planning, IRP, EAE.
    * Gestion des stratégies commerciales des restaurants.
    * Gestion et suivi des résultats d'exploitation des restaurants.
    * Gestion du patrimoine des restaurants.

    Manager puis Sous-Directeur

    Janv. 2001–Sept. 2004: 75 PARIS.
    Gestion opérationnelle d’un centre de profit, CA annuel 2.6 millions d’euros, 60 collaborateurs, restaurant école.
  • Supermaché STOC & CHAMPION - Chef de rayon produit frais

    1997 - 2000 Supermarchés CHAMPION et STOC, groupe CARREFOUR, Comptoirs Modernes Badin Desfforey et Comptoirs Modernes Union Commerciale : Menucourt 95 (228K€/semaine), Le Coteau 42 (152K€/semaine), Le Creusot 71 (213K€/semaine), Albertville 73 (121K€/semaine).

    Gestion des rayons produits frais traditionnels et libre-service, soit 40% du CA des magasins, de 10 à 25 collaborateurs.

    Missions :

    • Gestion des ressources humaines : recrutement, intégration, formation, planning.
    • Gestion de la marge : prix de ventes, commandes, fournisseurs locaux, implantations des rayons.
    • Élaboration des stratégies marketing locales et la mise en place des stratégies marketing nationales.

Formations

  • ESAM Groupe IGS

    Paris (75000) 2022 - 2022 Certificat Professionnel - VAE, Niveau 6 - Responsable en Gestion et Développement d’Entreprise
  • ECORIS

    Chambery 1997 - 1998 Formation chef de rayon en alternance

    Formation Chef de Rayon en alternance avec le groupe Comptoirs Modernes Badin Defforey sur les supermarchés STOC et CHAMPION.
  • LYCEE GUSTAVE JAUME

    Pierrelatte 1995 - 1997 BTS MUC
  • Université Joseph Fourier

    Grenoble 1993 - 1995 Diplome d'Etudes Universitaires Generales

    DEUG Géographie
  • Lycée PRAVAZ

    Le Pont De Beauvoisin 1992 - 1993 BAC Série ES

Réseau

Annuaire des membres :