Mes compétences :
Gestion de projet
Réglementation produit
Développement produit
Entreprises
KOT Ceprodi SA
- Chef de projet Recherche et Développement (stagiaire)
2014 - 2014Formulation et amélioration de produits destinés à la perte de poids et répondants à des exigences nutritionnelles précises.
Gestion et coordination des projets de développements avec les partenaires industriels.
Réalisation des étiquetages selon le règlement INCO 1169/2011.
Hôpital Femme Mère Enfant
- Stagiaire
2013 - 2013Équipe: Hépatologie, gastro-entérologie et Nutrition pédiatrique
Sujet: la dénutrition hospitalière chez l'enfant
Objectifs: Estimer l’impact de l’hospitalisation sur le statut nutritionnel des enfants, établir la fréquence et l’intensité des dénutritions durant l’hospitalisation des enfants, évaluer les pratiques de dépistage de la dénutrition par le personnel soignant.
Projets d'études
- projet innovant en nutrition-santé: développement d'une boisson antioxydante
- projet industriel avec la société trust'ing: améliorer la qualité nutritionnelle de rillettes de porc
Compétences
gestion de projet et coordination d'équipes
études marketing et réglementaires
sourcing d'entreprise
respect d'un cahier des charges
formulation
analyse sensorielle
veille bibl
