Mes compétences :
Management
Logistique
Informatique
Gestion de projet
Entreprises
Fauchon
- Responsable d'Exploitation
Paris2014 - maintenantExploitation de l'entrepôt unique du groupe :
(12 à 25 personnes selon la saison)
- Réception
- Préparation diffusion et e-commerce
- Co-Packing (Épicerie & Confiserie)
- Contre-Étiquetage export
- Expédition France et Monde (Présence dans 42 pays)
Rationalisation des process (Kpi, communication, organisation, ...)
Interlocuteur privilégié des clients internes et des prestataires (Transport, service (hygiène, parasite, sécurité, équipement, bâtiment, ...)
Produits concernées (1 800 références) :
Alimentaire (Épicerie Fine, frais, surgelé, Alcool(entrepositaire agrée sous douane) et non alimentaire (Meuble & Maison, accessoires, emballage primaire, secondaire et tertiaire)).
2013 - 2014Grossiste Restauration Hors Foyer
5 sites - 24 000 m3 de stockage
Épicerie - produits frais et surgelés
Audit interne de conformité
Benchmark interne
Proposition et Accompagnement à la mise en place des axes d'amélioration en fonction des besoins de chaque site
DISPAM Tigery (91)
- Responsable des Opérations Logistiques
2011 - 2013Transport frigorifique (froid positif)
Plate-forme sous température dirigée
370 tonnes traitées / jour
Gestion et Optimisation des réceptions et expéditions Jour & Nuit
Mise en place, suivi et Optimisation des process d’exploitation
(Collaboration avec les différents services : transport, SAV, saisie)
Suivi d’un client logistique « Faraud »
Validation du respect et de la bonne application des règles d’hygiène et sécurité (E.P.I.)
Gestion et management d’une équipe de 25 personnes (équipe jour et nuit)
Garant du climat social et de la discipline sur mon périmètre
Gestion des éléments de paie (prime, évolution,..)
Support aux études commerciales (remontée d’informations techniques sur les flux)
Analyse des indicateurs de performance et mise en place d’actions correctives (K.P.I.)
