Floriane COUTABLE

En résumé

Entreprises

• Cook Inov - Chef de projet R&D

  Nogent le Rotrou 2015 - maintenant Création et développement de produits innovants dans le domaine de l'appertisation.
  - réponses clients
  - sourcing / contact fournisseurs
  - formulation de recettes
  - tests laboratoire
  - dégustations
  - améliorations
  - adaptation au process industriel
  - réunions / comptes rendus
  
  Suivi du produit de sa création (demande client, premières formulations) à sa commercialisation

• COOK INOV - Chargée de projets R&D (stagiaire)

  Nogent le Rotrou 2015 - 2015 Création et développement de produits innovants dans le domaine de l'appertisé / Réponses clients
  - sourcing / contact fournisseurs
  - formulation de recettes
  - tests laboratoire
  - dégustations
  - améliorations
  - adaptation au process industriel
  - réunions / comptes rendus

• Gastronome - Stagiaire assistante qualité/production - Gastronome

  2014 - 2014 Mission : appui envers les responsables qualité et production
  - travail sur la maîtrise du froid en atelier
  - qualification / Amélioration de process
  - R&D : étude de l'oxydation des brochettes
  - création d'un document de suivi des dégagements (Excel)
  - développement d'un logiciel de pesée informatique (collaboration avec la société VERSA)
  
  Acquis : responsabilité, capacité de synthèse, prise d'initiative

• Centre de Santé Mentale Angevin - Stagiaire assistante qualité

  2013 - 2013 Mission : élaboration d'un programme d'éducation interne en nutrition
  - création d'un calendrier des actions du Comité de Liaison Alimentation-Nutrition sur 3 ans ;
  - formation d'un membre du personnel sur OpenProj ;
  - gestion d'un projet avec 3 grandes étapes : prévisions, mise en œuvre, analyse
  - création de supports informatiques avec Word et PowerPoint
  - passage de la cotation C à A pour le « dépistage des troubles nutritionnels »
  
  Acquis : autonomie, capacité d'adaptation

• Pôle Santé Sarthe et Loir - Stagiaire ouvrier

  2012 - 2012 et découverte de l'entreprise en service restauration dans un centre
  hospitalier - Pôle Santé Sarthe et Loir (72)
  - découverte de l'entreprise ;
  - découverte du parcours d'un produit (matière première * assiette du patient) ;
  - participation aux tâches ouvrières
  - mise en pratique de la « marche en avant »
  
  Acquis : capacité d'intégration, rigueur, rapidité, hygiène

• Séjours de vacances - Animatrice & Assistante sanitaire

  2009 - 2013 travail saisonnier :
  - encadrement d'enfants de 3 à 17 ans
  - gestion de la vie quotidienne et maintien d'une bonne hygiène de vie
  - organisation de 5 jours à Budapest
  
  Acquis : travail en équipe, patience, résistance, réactivité

Formations

• Institut Supérieur De La Santé Et Des Bioproduits D'Angers

  Angers 2011 - maintenant Master Produits Innovants en Nutrition-Santé
  
  Projet professionnel : orientation vers Chef de projet R&D
  
  Matières principales : Formulation, Reglementation, Nutrition, Marketing

• Lycée Le Fresne

  Angers 2009 - 2011 Classe préparatoire BCPST-véto
  
  Classe préparatoire scientifique Biologie-Chimie-Physique-Sciences de la Terre

• Lycée Estournelles De Constant

  La Fleche 2006 - 2009 Baccalaureate Degree
  
  Baccalauréat Scientifique option Sciences de la Vie et de la Terre
  Mention Bien

Réseau

• Alexandre DE FIGUEIREDO

• Anne KIKONEKI

• Arnaud MARTIN

• Bruno JOUZAC

• Christelle DRONNE

• Guillaume CHOUVET

• Marie LAFONTAINE

• Martin BERGER

• Maryline CORBINEAU

• Timothée PETITOT