Frédéric MAIZIERE

Frédéric MAIZIERE

Formateur en Cuisine et en Rôtisserie/A

Propose son expertise
 

En poste chez FREDERIC MAIZIERE

 

    En résumé

    Avant d'en avoir fait mon métier, la Cuisine a d'abord toujours été ma passion depuis mon plus jeune âge, certainement héritée d'une culture familiale terrienne et dans laquelle de nombreux métiers de bouche étaient représentés bien avant ma naissance, tels la Cuisine, la Pâtisserie, la Boulangerie, la viticulture, l'agriculture. Fort de ce patrimoine génétique, et après bien des expériences professionnelles réussies dans le milieu de la restauration gastronomique et semi-gastronomique, en France et à l'étranger, j'ai décidé de transmettre à mon tour les connaissances qui m'avaient moi-même été données et celles que j'avais acquises par moi-même. Aujourd'hui, je vous propose donc mes compétences en tant que Professeur de Technologies Culinaires et/ou de Formateur en Cuisine Professionnelle. Bien cordialement, Frédéric Maizière

Parcours

TRAVAILLEUR INDEPENDANT

Chez FREDERIC MAIZIERE

De septembre 2010 à aujourd'hui
FORMATIONS EN CUISINE ET EN RÔTISSERIE.
 

Langues parlées

 
  • français
  • anglais

Centres d'intérêt

 
  • Classiques revisités
  • Créativité culinaire
  • Cuisine
  • Desserts de restauration
  • Décoration/dressage
  • Formation en cuisine
  • Formation en rôtisserie
  • Gestion des achats/Fournisseurs
  • HACCP de restauration
  • Les marinades
  • Organisation d'une cuisine
  • Rôtisserie
  • Snacking