Franck BARECK

En résumé

Entreprises

• Les Brassés - Manager

  Nantes 2016 - maintenant

• SUGAR BLUE - CONJOINT COLLABORATEUR

  2014 - maintenant

• BOUCHON GOURMAND - SERVEUR

  2014 - 2014 Accueil et service en salle, prise de commandes
  Entretien des locaux
  Gestion de la caisse

• Louvre Hotels Group - Responsable de salle/ Adjoint de direction

  LA DEFENSE 2011 - 2013 Management des équipes de salle et de cuisine, gestion des plannings
  Accueil et service en salle, gestion de la caisse
  Gestion des marchandises et des stocks, inventaire, ratio
  Assistant du manager : entretiens de recrutement, gestion du personnel et des locaux
  Opérations commerciales : distribution flyers, recherche de nouveaux clients
  Contrôle des factures et petite comptabilité fournisseurs
  Suivi de dossiers: devis, propositions de menus
  

• Louvre Hotels Group - APPRENTI SERVEUR MAITRE D'HOTEL

  LA DEFENSE 2005 - 2009 Accueil et service en salle, prise de commande
  Entretien des locaux
  Mise en place de la salle et de l'office

Formations

• Louvre Hotels (Paris)

  Paris 2013 - 2013 FORMATION
  
  Formation s'affirmer en tant qu'adjoint (U University Louvre Hotels)

• CEFAA

  Villepinte 2005 - 2007 Brevet d'Etudes Professionelles

Réseau

Pas de contact professionnel