Frédéric PERRIN

En résumé

Entreprises

• Eurovanille - Commercial Industrie Agroalimentaire

  Gouy Saint André 2017 - maintenant - Suivi du portefeuille client sur le secteur France et Afrique du nord ( AROMATICIEN, PRODUITS LAITIERS, CONFISERIE, BOISSON, BISCUITERIE Produits DIÉTÉTIQUE et SPORT)
  - Proposer des solutions aromatiques (Vanille), en respectant les besoins et impératifs des clients en terme de Coût, réglementaire (étiquetage,qualité microbiologique et critère physico-chimique, norme pour l'exportation), Marketing (communication) et de mise en oeuvre ( Process).
  - Prospection client
  - Répondre aux questions techniques et apporter des solutions aux clients et assurer un SAV.
  - Veille sur le marché. (tendance Clean Label / BIO / Réduction EMB) et déterminer l’évolution des produits de demain.
  - Participer aux salons professionnels (SIAL, FIE, CFIA etc...)

• Eurovanille - Responsable Qualité

  Gouy Saint André 2015 - 2017 - Pilotage de la mise en oeuvre du référentiel IFS pour maintenir la certification (Passage au niveau Supérieur en 2016)
  - Management du service qualité et du laboratoire (4 personnes)
  - Suivi des audits clients et d'autres référentiels (BIO, Fairtrade...)
  - Membre du COPIL
  
  

• VALO FISH - Responsable QHSE

  Lyon-6E-Arrondissement 2008 - 2015 2008 à 2009 : (Contrat pro) intégration au sein de la société VALOFISH et démarrage d'un nouvel atelier de surgélation.
  2009 à 2015 :
  - Qualité : Création du service qualité basé sur le référentiel BRC, interlocuteur de la DDPP, gestion des réclamations clients / formation du personnel/ gestion des audits (Certification BRC,BIO,MSC) / suivi des cahiers des charges et de la veille réglementaire
  - Production : Gestion de la production / suivi du personnel / suivi de la GPEC / optimisation du process/ formation du personnel / démarche Lean et 5S
  - Sécurité : suivi du chantier lors de l'agrandissement / plan de prévention avec les sociétés extérieures / mise à jour du document unique / Optimisation et amélioration des conditions de travail (via la CARSAT).
  - Environnement : Élaboration du dossier ICPE / interlocuteur DREAL / Mise en place d'une démarche environnementale (réduction des consommations d’énergie...)

Formations

• IUP QPAH

  Boulogne Sur Mer 2008 - 2009 Master 2 : Qualité des Procédés Agroalimentaires et Halieutiques
  
  Master 2 : Management de la qualité (ISO 22000,IFS,BRC) /Évaluation et prévention des risques/ Management et Gestion de la production/ formulation R&D/ Logistique / projet R&D...
  Master 2 en contrat de professionnalisation au sein de la société VALOFISH.

• IUP QPAH

  Boulogne Sur Mer 2007 - 2008 Master 1 Qualité des Procédés Agroalimentaires et Halieutiques
  
  Master 1 : Microbiologie et Biochimie Alimentaire / Ressource Halieutique / Marketing / Biotechnologie / Normes qualité / Gestion de projet / Traçabilité.
  FAUCONNIER SAS stage de 6mois : Vérification de la conformité des exigences du référentiel IFS et de leurs applications.
  

• Master IUP QPAH (Boulogne Sur Mer)

  Boulogne Sur Mer 2007 - 2009 Master
  
  Obtention du Master : Qualité des procédés Agroalimentaires et Halieutiques(ULCO)

• ULCO (Calais)

  Calais 2006 - 2007 Licence de Biologie option agroalimentaire
  
  Biologie / Biochimie / physiologie animale et végétale / méthodologie / HACCP...
  Stage de 3 mois au sein de la société FINDUS France à Boulogne sur Mer.
  Sujet du Stage : Optimisation du choix des matières premières et harmonisation des différents cahiers des charges pour les achats.

• ULCO

  Calais 2006 - 2007 Licence 3 de Biologie
  
  Option Agroalimentaire

• Université Du Littoral Côte D´Opale (ULCO)

  Calais 2004 - 2006 DEUST Technicien de la mer et du Littoral, Option valorisation des produits de la mer
  
  Connaissances en environnement et milieu marin :
  - Aquaculture
  - Écologie
  - Contrôle qualité et technique de laboratoire liés aux produits de la mer
  Stage de 4mois à HALIOMER (ex CEVPM) entant que technicien de Laboratoire
  Stage de 3mois à la CONTINENTALE NUTRITION : optimisation des méthodes d'analyses
  
  

• ULCO

  Calais 2004 - 2006 DEUST : Technicien de la mer et du littoral
  
  Option valorisation des produits de la mer et du littoral

• ULCO

  Calais 2003 - 2004 DEUG

• Lycée Edouard Branly

  Boulogne Sur Mer 2001 - 2003 Scientific Baccalaureate
  
  Option SVT

Réseau

• Arnaud VLERICK

• Aromalyse CHEMISTRY EXPERTS

• Claudine PILO

• Clément PONCHART

• Erwanig BEAUFILS

• Jean-Charles WATEL

• Jonathan BOULOGNE

• Marine BERTIN

• Sara BAALI

• Sylvain MARLARD