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Gaetan MORTIER

Laval

En résumé

Responsable de conditionnement

Mes compétences :
Qualité
Agroalimentaire
Maîtrise des risques
Production
Formation
Sécurité alimentaire
Amélioration continue
Sécurité
5 S
Visual Basic
Excel
Logistique
Flux
Gestion de stocks
Approvisionnements

Entreprises

  • Lactalis - Responsable atelier conditionnement UHT

    Laval 2015 - maintenant Division Lactel

    Responsabilité de l'atelier avec la gestion des secteurs :
    - fabrication bouteilles
    - stérilisation
    - remplissage aseptique
    - suremballage
    - palettisation et stockage

    Management direct des chefs d'équipe et d'un ingénieur production/projets

    Gestion du personnel (50 collaborateurs) : planning, developpement, plan de formation

    Pilotage et gestion pour le respect des budgets et performances industrielles attendues
  • Lactalis - Responsable Logistique UHT

    Laval 2014 - 2016 Division Lactel

    Proposer et piloter la réorganisation du service en 3 pôles

    Superviser le service logistique de l’atelier UHT
    :
    - ordonnancement et planification des lignes de production
    - pôle emballages
    - pôle stockage produits finis
    - pôle expéditions

    Un adjoint sur le pôle expéditions, une équipe de 5 caristes.
    Expédier chez le client et vers les plateformes logistique du groupe les produits finis.
    Garantir au client la qualité des palettes expédiées.

    Assurer à la production la disponibilité des emballages (en relation avec les services achats usine et Groupe) : suivi du stock, des consommations, des réapprovisionnements, des pertes)

    Gérer et suivre le stock produits finis usine en collaboration avec l’inventoriste du service, et en relation avec l’ordonnancement au siège. Suivre les flux et mouvements de stocks.

    Pilotage des plans d'amélioration et d'investissement du service.
    Construction des plans de formation.



    En parallèle, surveillance et développement de l'application de suivi de production mis place lors de mon précédent poste.
  • Lactalis - Responsable Méthodes & Projets UHT

    Laval 2013 - 2014 Division Lactel

    Management et gestion de projets;
    Sujets d'optimisation des lignes;
    Réduction de pertes matières, pertes emballages;
    Implication du personnel avec l'amélioration continue participative;
    Animation de l'amélioration continue;

    Developpement en VB d'une application de suivi de production, d'enregistrement des contrôles qualité et suivi de la performance des lignes en temps réel.

    Travail de terrain en étroite collaboration avec les équipes de production et maintenance.
    Assiste les responsables exploitation, fabrication, logistique, qualité et maintenance sur des sujets d'optimisation et d'amélioration continue.
  • Groupe MARS Inc, usine ROYAL CANIN - Stagiaire & apprenti ingénieur amélioration continue

    AIMARGUES 2012 - 2013 Gérer les indicateurs de productivité (TRS, cadences, causes d'arrêts) et établir les plans d'actions
    Réduire les temps de changements de série (SMED, groupes d'amélioration continue, facilitation des réglages)
    Sécurité alimentaire : analyser les risques et mettre en place le plan de contrôle des pièces métalliques, suivre le risque verres et plastiques durs.
    Management de la qualité : rédiger et mettre en application les procédures, instructions de travail, contrôle et non-conformité.
    Formaliser les supports de formation des conducteurs des 8 lignes de conditionnement
    Définir des diagrammes de décision et de diagnostic pour les conducteurs de ligne
  • Brasserie de Saint-Omer - Technicien laboratoire qualité

    Roubaix 2011 - 2011 prélèvements, analyses physico-chimiques des produits semi-finis et finis, libération et blocage des produits

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