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Gaël CARRÉ

VANNES

En résumé

Pas de description

Entreprises

  • Armonys Restauration - Responsable de secteur

    VANNES 2013 - maintenant

  • Océane de Restauration - Responsable de secteur

    2010 - 2013

  • Saveurs d'évènements - Responsable du service traiteur

    2007 - 2010 Responsable du développement de la branche traiteur du département 35 pour Casino restauration (plateaux repas, buffets, cocktails). Organisation des manifestations et gestion des équipes.

  • Groupe Casino - Assistant produit

    Saint-Étienne 2002 - 2007 En charge du management des cafétérias de Caen, Laval et rennes ainsi que de la gestion des approvionnements et de l'application des règles d'hygiène.

Formations

  • Lycée Hôtelier De Dinard

    Dinard 1999 - 2002 BTS Hôtellerie Restauration

    Option A: gestion et marketing

  • Lycée Saint Martin (Rennes)

    Rennes 1996 - 1999

Réseau

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