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Gaëlle CONIN

LE MANS

En résumé

9 ans d'expérience en tant que responsable qualité dans le mouvement Leclerc ,environ 300 employés, comportant l'ensemble des rayons alimentaires en vente traditionnelle ( laboratoires boulangerie-pâtisserie,charcuterie traiteur, fromage à la coupe, marée et boucherie).
Le métier de la qualité étant relativement récent en distribution, j'ai donc mis en place le système qualité par la rédaction de procédures et de documents d'enregistrement, mis en place le plan de maîtrise sanitaire (HACCP, formation et traçabilite) ainsi que divers auto-contrôles . Mon métier, c'est aussi la gestion des retraits-rappels, des non-conformités et la relation client.
Interlocutrice privilégiée des services de contrôle, je suis également en charge de la cellule de crise.
La polyvalence étant incontournable en distribution, je suis en charge de l'envoi de mailings promotionnels, je sais également mettre à jour le site internet et créer des catalogues internes.
Depuis presque 2 ans, je manage l'équipe d'entretien composée de 7 personnes.




Mes compétences :
Excel
Word
Powerpoint
Bilan carbone
Document Unique de Prévention des Risques Pro
Mailing adressé et non adressé
Site internet CMS
Qualité
HACCP

Entreprises

  • Andrezieux distribution - Responsable qualite

    2013 - maintenant Responsable de l'équipe d'entretien du magasin et aussi responsable qualite.
  • SAS Direct Distribution - Responsable qualité

    2006 - 2013 Gestion et suivi du système qualité
    Gestion des non-conformités
    Mise en place et suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire
    Relations clients
    Gestion des retraits-rappel de produits
    Audits
  • Délices de la tour - Stagiaire qualité

    2006 - 2006 Préparation aux audits IFS et BRC
    Mise à jour des études HACCP
    Formation du personnel
  • Luissier Bordeau Chesnel - Stagiaire qualité

    2004 - 2004 Réalisation de l'étude HACCP sur les dangers liés au développement de Listeria
  • Huttepain Bouix - Stagiaire qualité

    2003 - 2003 Réalisation d'une étude HACCP sur les dangers liés au développement des moisissures et mycotoxines au cours de la fabrication d'un aliment.
    Remplacement responsable approvisionnement des matières premières
    Standard téléphonique.
  • Huttepain Aliments - Stagiaire qualité

    2002 - 2002 Contrôle des matières premières à réception
    Remplacement CP du réceptionnaire des matières premières

Formations

  • IUP Agroalimentaire CAEN (Caen)

    Caen 2004 - 2006 Ingénieur Maître
  • IUT Laval HESPAA (Laval)

    Laval 2003 - 2004 Licence
  • IUT De Quimper

    Quimper 2001 - 2003 DUT
  • Lycée Perseigne

    Mamers 2000 - 2001 Bac

Réseau

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