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RESTAURANT "LE LANGUEDOC" à LOURDES
- Cuisinier restaurateur
2002 - maintenant
restaurant traditionnel avec specialites regionales du Languedoc Roussillon.
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HOTEL MISTER BED CITY
- DIRECTEUR DE L'HÖTEL
1997 - 2001
GESTION, MANAGEMENT, PLANNING, PREVISIONNELS, COMMERCIAL MARKETING,...
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EDUCATION NATIONALE, IRTH, CFA
- PROFESSEUR CUISINE ET SERVICE
1980 - 1991
ENSEIGNEMENT PEDAGOGIQUE PERMETTANT AUX ELEVES ET STAGIAIRES D'ACQUERIR LES CONNAISSANCES DE BASES POUR REUSSIR LEUR PARCOURS PROFESSIONNEL
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Palaces, divers hôtels et restaurants traditonnels
- Cuisinier, serveur, receptioniste
1971 - 1980
postes de la brigadede de cuisine, second, chef, chef de rang, receptioniste
