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Germano TERRANA

MONTGERON

En résumé

Actuellement disponible, après une formation qualifiante (dispensée par l’AFPA) de : Gestionnaire de petites et moyennes structures, diplôme de niveau III reconnu par le Ministère du travail, je souhaite intégrer un Hôtel ou un Groupe Hôtelier afin de mettre en pratique mes compétences.

Ma longue expérience dans le domaine de l’hôtellerie (29ans dont 24 ans en Front Office, Réception et Night Auditing) ainsi que ma participation au Comité d’Établissement IDF des Hôtels MERCURE de moins de 50 salaries (21 hôtels et 750 salaries), m’a permis d’assimiler des bonnes notions en droit du travail et dans les relations entre partenaires sociaux et Cadres dirigeants.

J’ai une bonne expérience du marché tourisme et affaires en Région Parisienne, la capacité à optimiser le remplissage des Hôtels. Mes fonctions m’ont conduit à co-manager des équipes multiculturelles en France et en Angleterre.

Je maitrise différents outils informatiques de gestion Hôtelière et je suis également bilingue Italien Français et parle couramment l’Anglais.


Mes compétences :
Gestion des ressources humaines
Analyser un bilan et un compte des résultats
Créer un budget, déterminer et analyser les couts
Gestion de la relation client
Communiquer, Négocier, déléguer
Gestion du risque
Management
Contribuer au plan marketing
Logiciels de gestion Hôteliere
Microsoft Office

Entreprises

  • EN RECHERCHE ACTIVE - Gestionnaire

    2014 - maintenant EN RECHERCHE ACTIVE D'EMPLOI DEPUIS MARS 2014
  • RESIDENCE GEORGES LEGER (GROUPE AREPA) - STAGE EN GESTION D'ETABLISSEMENT

    2013 - 2013 Stage en Gestion de l’Etablissement. Analyse financière de la résidence et du groupe AREPA, analyse de la gestion des Ressources Humaines et de la qualité. Réalisation de la veille sécurité de l’EHPAD. Rédaction d’un rapport de stage incluant l’analyse des dysfonctionnements et les axes de progrès.
  • DOMAINE DE BELESBAT**** (60 chambre et suites situé sur un vaste Parc avec Golf) - Night Auditor

    2009 - 2013 Night Auditor en charge des clôtures informatiques du Restaurant L’Orangerie et de l’Hôtel. Responsable de l'Hôtel la nuit.
  • HOTEL MERCURE PARIS PORTE DE PANTIN*** (138 chambres) - Assistant du directeur d’hébergement

    1992 - 2008 Assistant du directeur d’hébergement depuis Janvier 1999 : Remplacement du Directeur d’hébergement pendant ses congés et les Week-ends. Encadrement et suivi d’une équipe de 7 à 9 personnes. De Août 1992 à Janvier 1999 j’ai occupes les postes de Night auditor et de réceptionniste tournant avec des responsabilités de chef de brigade.
  • NOVOTEL MILANO NORD CA'GRANDA**** (172 chambres) - Night auditor & chef de brigade

    1990 - 1992 Night auditor puis chef de brigade.
  • HOTEL IBIS HEATROW** (244 chambres) - Night auditor puis Assistant Night Manager.

    1988 - 1990 De janvier à octobre 1988 : Serveur, Caissier et Barman .
    De novembre 1988 à mars 1989 : Commis de cuisine.
    D’avril 1989 à septembre 1990 : Night auditor puis Assistant Night Manager. Encadrement d’une équipe de 5 personnes.
  • HOTEL IBIS MILANO CENTRO*** (425 chambres) - Chef de rang, Barman.

    1986 - 1988 Ouverture de l’établissement, (anciennement AMERICAN HOTEL) : Chef de rang, Barman.
  • Reggimento Artiglieria Controarea (OTAN) Rovigo (ITA) - Service militaire obligatoire

    1985 - 1986 Manutention dés groupes électrogènes, puis, sur ma demande, Responsable du service au restaurant des officiers et sous officiers.
  • AMERICAN HOTEL**** (511 chambres) - Commis de salle

    1984 - 1986
  • CAPPELLETTI E. SOC. - Installateur d’antennes.

    1983 - 1984 Installateur d’antennes

Formations

  • AFPA NANTERRE

    Nanterre 2013 - 2014 Diplôme de niveau III (Bac +2) reconnu par le ministere du travail

    RESSOURCES HUMAINES
    GESTION FINANCIERE
    MARKETING/ COMMERCIAL
  • Académie Accor

    Evry 2001 - 2001 La délégation - comment développer une nouvelle pratique du management
  • Académie Accor

    Evry 2001 - 2001 :Vendre avec TARS (système de réservation développé par ACCOR)
    La distribution
  • Académie Accor

    Evry 2001 - 2001 « Gestion des espaces » (technique de revenue management)
  • Académie Accor

    Evry 1999 - 1999 Les clés de la communication
  • Académie Accor

    Evry 1997 - 1997 Vendeur hébergement MERCURE

Réseau

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