Guillaume Brunasse

Guillaume Brunasse

Chef de secteur magasin, Pierre Fabre
 

En poste chez Pierre Fabre, AOSTE - Campofrio Food Group

Précédents : Menguy's, Maison Milhau

 

Précédents : Cesi, ENILV, Lycée Beauregard

Parcours

 

Chef de secteur magasin

Chez Pierre Fabre

De novembre 2018 à aujourd'hui
 

Responsable atelier embossage et conditionnement industriel

Chez AOSTE - Campofrio Food Group

De 2012 à aujourd'hui
- Animer et coordonner le bon fonctionnement des ateliers de préparation des viandes et de fabrication de pâtes hachées et de conditionnement industriel en fonction des besoins - Réceptionner et contrôler les matières premières - Accueillir et former les nouveaux opérateurs et chefs ...
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Conducteur de ligne de conditionnement

Chez Menguy's

De mars 2011 à février 2012
- Réglage et calibrage des machines en fonction des références à fabriquer - Approvisionnement en matières premières et consommables - Vérification en cours de production selon les normes IFS : contrôle étanchéité, mélange gazeux, contrôle du poids, gestion des non conformités
 

Responsable atelier tranchage et conditionnement

Chez Maison Milhau

De février 2005 à décembre 2010
- Ordonnancer et planifier l’activité de l’atelier en fonction des commandes - Animer et manager 3 lignes de tranchage et conditionnement - Gestion du personnel (vacances, récupération) - S’assurer de la maintenance de 1er niveau - Commander les matières premières nécessaires à l’activité de ...
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Cesi, Labege

Certificat de qualification professionnelle, responsable d'équipe

De 2005 à 2006
 

ENILV, La Roche Sur Foron

BTS, BTS Industrie Agro Alimentaire - option industrie des viandes

De 2001 à 2004
 

Lycée Beauregard, Villefranche De Rouergue

Brevet de technicien agricole, Laboratoire d'analyses

De 1999 à 2001

Compétences

 
  • Microsoft Excel
  • Microsoft Outlook
  • Microsoft PowerPoint
  • Microsoft Word
  • SAP

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • course à pied
  • cyclisme
  • informatique
  • randonnée
  • sport de combat
  • tir de loisir