Hélène CLOUET (MAURICE)

En résumé

Entreprises

• ISFFEL - Formatrice sécurité des aliments

  2019 - maintenant Intervention en tant que formatrice en hygiène, qualité et sécurité des aliments auprès de Licences Professionnelles en alternance (sécurité des aliments, chef de secteur et manager de production)

• Briogel - Responsable qualité sur 3 sites

  2009 - 2019 - Management de l’équipe qualité (6 pers.) et nettoyage
  - Pilotage du SMQ (HACCP, veille réglementaire…)
  - Gestion des audits clients, internes et fournisseurs
  - IFS, BRC, Bio, BBC, CRC
  - Gestion de projets nouveaux produits, process et lignes de production
  - Mise en place d’un site de production (5000 m² - 3 agrandissements - 80 salariés)
  - Mise en place d’une blanchisserie interne avec des personnes en situation de handicap

• Briogel - Chef de projet Export

  2008 - 2009 - Pilotage des dossiers qualité et R&D Export (audits, réclamations, développement nouveaux produits...)
  - IFS, Tesco

• Tipiak Plats Cuisinés Surgelés - Responsable Qualité

  2007 - 2008 - Gestion de l'équipe qualité (2 pers.) et du laboratoire
  - Mise en œuvre du SMQ
  - Développement et industrialisation de nouveaux produits
  - IFS

• Aquitaine Légumes Surgelés - Responsable qualité

  2007 - 2007 - Management des techniciens de laboratoire (10 pers.) et pilotage du SMQ
  - BRC, Eurepgap, Bio, alimentation infantile
  - Mise en place d'un nouveau logiciel de traçabilité informatique
  - Travail quotidien avec les différents sites européens

• L'Assiette Bleue, Pouzauges, 85 - Assistante Qualité

  2006 - 2006 - Mise en place de l'approche processus et des audits internes
  - Identification du risque allergène et mise en place de moyens de maîtrise
  - Validation des barèmes de pasteurisation

Formations

• Ecole Nationale D'Ingénieurs Des Techniques Des Industries Agricoles Et Alimentaires ENITIAA

  Nantes 2003 - 2006 3ème année à l'Université anglophone McGill, Montréal, Canada

Réseau

• Christophe REY

• Fabrice GUÉRIN

• Goulven GUÉGUÉNIAT

• Jérôme BEVAN

• Jérôme LE BERT

• Karine COMBIER

• Marie AWAD

• Natacha PREVOT

• Quentin LABBÉ