Isabelle Mirikelam

Isabelle Mirikelam

FORMATION AROMATIQUE ALIMENTAIRE

Propose son expertise
 

En poste chez ARÔMES BASES, ISIPCA/ESTBA/AGROPARISTECH'

Précédents : Evidence Aromatic Formation, IFF (International Flavors & Fragrances), Pernod Ricard

 

Précédents : IAE Paris Panthéon Sorbonne, ISIPCA (Institut Supérieur International Du Parfum, De La Cosmétique Et De L'Aromatique Alimentaire)

 

    En résumé

    Experte en olfaction et dégustation appliquées aux arômes alimentaires, j'assure des prestations de conseil et de formation "sur mesure" en accompagnant les entreprises d'agro-alimentaire pour: - Utiliser et comprendre les bases des arômes alimentaires - Acquérir un langage aromatique afin de mieux communiquer en interne et avec les fournisseurs - Mettre en place une aromathèque - Coordonner les projets de développement Partageons notre passion du goût et construisons ensemble votre formation !

Parcours

Gérante

Chez ARÔMES BASES

De 2015 à aujourd'hui
Expertise en olfaction et dégustation Formations "sur mesure" aux arômes alimentaires
 

Formation en olfaction/dégustation et arômes alimentaires

Chez ISIPCA/ESTBA/AGROPARISTECH'

De 1998 à aujourd'hui
Enseignante Formatrice - Apprentissage de l'olfaction/dégustation - Formation au langage aromatique - Formulation arômes alimentaires
 

arômes alimentaires /formation

Chez Evidence Aromatic Formation

De March 2012 à 2015
Formation professionnelle en aromatique alimentaire
 

Aromaticienne boissons

Chez Pernod Ricard

De 1987 à 1995
-Développement et formulation nouveaux produits :alcools et soft-drinks -séléction arômes et additifs -suivi des tests marketing et pilotes -membre du panel expert
 

Compétences

 
  • Analyse sensorielle
  • Dégustation
  • Enseignement
  • Formation

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • course à pid
  • cuisine
  • lecture
  • ski