Jérôme Chipault

Jérôme Chipault

Directeur d'Usine, Candia (lait Beurre Crème) Groupe Sodiaal

En recherche active
 

En poste chez Candia (lait Beurre Crème) Groupe Sodiaal

Précédents : CANDIA, ARCADIE SUD OUEST, SOCOPA, CIRVIANDES, CIRVIANDE

 

Précédents : Ecole Supérieure Agriculture

 

    En résumé

    Plus de 20 ans d'expérience dans la transformation de produits agroalimentaires. Manager responsable, homme de confiance et gestionnaire, forte culture du résultat, grande capacité d'adaptation, amélioration continue, communication.

Parcours

 

Directeur d'Usine

Chez Candia (lait Beurre Crème) Groupe Sodiaal

De septembre 2015 à aujourd'hui
Directeur d’Usine – CANDIA (Clermont-Ferrand - 63) – 170 salariés Fabrication et conditionnement de Beurre (50 000 T/an) – Concentration de lait Défini le budget de fonctionnement, les investissements et le Plan de Performance annuel, Déploie la politique sécurité et Qualité du Groupe : VCS, QRSC, ...
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Directeur d'Usine

Chez CANDIA

De septembre 2015 à septembre 2018
Fabrication et conditionnement de Beurre (50 000 T/an) - Concentration de lait * Défini le budget de fonctionnement, les investissements et le Plan de Performance annuel * Déploie la politique sécurité et Qualité du Groupe : VCS, QRSC, Interdépendance, Chantiers 5S, Méthode de Résolution ...
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Directeur Unité Industrielle

Chez ARCADIE SUD OUEST

De janvier 2006 à janvier 2014
ARCADIE SUD OUEST (Thiviers - 24) - 200 salariés Abattage et transformation de produits carnés (bœuf, veau, agneau, porc) - 22 000 T/an * Elabore et contrôle les budgets, participe à la stratégie du site avec la Direction Générale * Réalise et met en place des tableaux de bord de ...
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Directeur Unité Industrielle

Chez ARCADIE SUD OUEST

De 2006 à 2014
Abattage et transformation de produits carnés (bœuf, veau, agneau, porc) - 22 000 tonnes * Dirige l'ensemble des salariés et services du site (200 personnes), ; * Elabore les budgets, participe à la stratégie du site avec la Direction Générale, ; * Anime l'équipe commerciale de ...
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Responsable d'Exploitation

Chez SOCOPA

De décembre 1995 à décembre 2005
Abattage et transformation de produits carnés (bœuf, veau, agneau) - 32 000 tonnes - 600 pers. * Dirige l'atelier de désossage, parage et conditionnement (250 pers.). Accroissement de 30% de la capacité de l'atelier (de 6000 à 8000 quartiers /sem). * Conçoit et déploie les outils ...
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Responsable Exploitation

Chez SOCOPA

De décembre 1995 à décembre 2005
Dirige et gère l'atelier de désossage, parage et conditionnement (250 pers.), accroissement de la capacité et des performances de l'outil. Met en place la politique managériale du Groupe : entretiens d'appréciation, participation et implication des salariés, Conçoit et met en place les outils ...
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Chargé de mission

Chez CIRVIANDES

De juin 1994 à décembre 1995
: étude sur l'excès de gras des bovins et ses impacts sur les différents stades de la Filière. Animation d'un Comité de Pilotage réunissant les différents acteurs de la Filière (Producteurs, Coopératives, Groupements, Négociants, Transformateurs, Artisans Bouchers et Distributeurs). Animation et ...
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Chargé de mission

Chez CIRVIANDE

De juin 1994 à novembre 1995
CIRVIANDE : Centre Interprofessionnel Régional Bétail et Viande - ( * Etude sur l'excès de gras des bovins et ses impacts sur les différents stades de la Filière. * Conduit un Comité de Pilotage réunissant les différents acteurs de la Filière * Organise et anime des événements pour la ...
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Ecole Supérieure Agriculture, Angers

Diplome d'Ingenieur, Ecole Supérieure Agriculture

De 1988 à 1993
Spécialisation filières Lait et Viandes
 

Ecole Supérieure Agriculture, Angers

Diplôme d'Ingénieur en Agriculture, Ecole Supérieure Agriculture

De septembre 1987 à juin 1992
Spécialisation en production et transformation des filières lait et viandes.

Compétences

 
  • Adaptabilité
  • Amélioration continue
  • budgets
  • Budgets & Budgeting
  • COM+
  • Continuous Improvement
  • Culture du résultat
  • Direction de centre de profits
  • Voir toutes les compétences (18)

Langues parlées

Centres d'intérêt

 
  • chasse
  • golf
  • tennis
  • voile