Jean-Baptiste Prache

Jean-Baptiste Prache

Directeur Général, La Pâtisserie des Rêves
 

En poste chez La Pâtisserie des Rêves

Précédents : La Pâtisserie des Rêves, Life Project 4 Youth Foundation Inc., Philippines, Disneyland Paris, OC C Strategy Consultants, Henkel, puis Kraft Foods, Sanyo, Gifu, Japon

 

Précédents : ESSEC Business School, Ecoles Préparatoires Saint Jean De Passy

 

    En résumé

    Fort d'une triple expérience direction de la stratégie - développement commercial - entrepreneuriat, je recherche aujourd'hui un poste de Direction Générale (ou Direction Commerciale) dans un PME innovante développant des produits ou services à forte valeur ajoutée

Parcours

Directeur Général

Chez La Pâtisserie des Rêves

De février 2014 à aujourd'hui
 

Ouverture et Direction Générale de la filiale Londonienne

Chez La Pâtisserie des Rêves

De avril 2013 à janvier 2014
- Recherche d’emplacements, travaux laboratoire et boutiques, recrutement des équipes et mise en place des services supports (banque, comptabilité, juridique, RH…), adaptation de l’offre, RP, lancement - Directeur Général de La Pâtisserie des Rêves UK Limited : management des équipes, ...
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Directeur Général

Chez Life Project 4 Youth Foundation Inc., Philippines

De août 2010 à juillet 2012
- Démarrage de la Fondation. Ouverture de 6 programmes aux Philippines - Encadrement de l’équipe de responsables de programme (10 personnes, 24 à 35 ans, encadrant 140 jeunes adultes) - Développement du contenu de l’accompagnement - Impact : => Ouverture/développement : 1 Programme (6 jeunes ...
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Détaché auprès du Directeur Général, en charge du développement des revenus boutiques & restaurants

Chez Disneyland Paris

De avril 2008 à juillet 2010
- Plan de croissance des dépenses par visiteurs : élaboration & mise-en-œuvre - Diagnostic et définition des plans d’actions (1 an, collaboration avec le VP Marketing, budget étude de 500K€) - Mise en œuvre avec les équipes terrain (15 mois) => Impact : croissance des revenus par visiteur de 10% ...
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Direction de la Stratégie - Manager puis Senior Manager

Chez Disneyland Paris

De mars 2006 à mars 2008
Principaux projets : - Stratégie (développement, principalement) : Villages Nature (3ème parc, sur le thème du développement durable - projet de 1.5 Mds €) : concept, business plan, recommandation stratégique et décision go/no-go Vision 2020 : pour validation avec partenaires publics (1er ...
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Associate Consultant puis Consultant

Chez OC C Strategy Consultants

De juin 2001 à février 2006
Principaux projets : ­- Stratégie : développement international (Monoprix, textile, agro-alimentaire), redressement (distribution B-to-B), développement commercial (presse) - Conduite du changement / amélioration de performance : redressement commercial (distribution B-to-B), rapprochement ...
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Marketing - Assistant Chef de Produit

Chez Henkel, puis Kraft Foods

De septembre 1998 à juillet 1999
 

Ouvrier à la chaine ouvrière, au Japon

Chez Sanyo, Gifu, Japon

De avril 1997 à juillet 1997
Au Japon, ouvrier à la chaîne d'assemblage, logé dans le dortoir d'entreprise dans un environnement d'immersion culturelle totale
 

Compétences

 
  • Animation d'équipe
  • Développement des ventes
  • Entreprenariat
  • Gestion de projet
  • Stratégie

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Cinéma : créateur et rédac-chef de Ciné Qua Non
  • le magazine cinéma de l'ESSEC (existe encore aujourd'hui) et réalisateur de nombreux courts-métrages étudiants et professionnels (pour Life Project 4 Youth)