Jean-Philippe Fourier

Jean-Philippe Fourier

Président - Co Founder, This Is My Hotel

Propose son expertise
 

En poste chez This Is My Hotel, Trilogy Hospitality Management

Précédents : Holding TBA, Hotel Résidence Richemont, Hotel les Frenes, SA Capelongue, Hotel Les Château de Courcelles, Herbert Park hotel Dublin, Hilton Paris Orly Airport

 

Précédents : Institut Vatel, Lycée Jacques Brel

 

    En résumé

    Professionnel hôtelier, j'ai eu l'occasion de gérer plusieurs types d'établissements, sur plusieurs marchés, et suis capable d'optimiser les ressources de chaque produit afin d'en tirer la quintessence. Ces dernières années, je me suis spécialisé dans la mise en place d'une stratégie Yield basée sur les aléas marché, la réputation, et l'anticipation de la demande, afin de ne pas être suiveur, mais leader sur le marché. J'approfondie tous les jours ses connaissances dans le but d'aider mes clients à devenir les leaders de demain.

Parcours

Président - Co Founder

Chez This Is My Hotel

De octobre 2014 à aujourd'hui
Co-Founder de la société This Is My Hotel, programme de fidélité connecté et interactif pour les hôteliers indépendants et leurs clients. Etude de marché sur l'intérêt du concept. Développement du projet en correspondance avec les besoins du marché Développement du produit informatique en ...
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Responsable Régional

Chez Trilogy Hospitality Management

De juillet 2013 à aujourd'hui
Conseil à l'hôtellerie indépendante Approche et Plan marketing, optimisation de revenu avec le Yield Management, Le fidélisation client et bien sûr la gestion de la réputation Organisation des opérations et optimisation des coûts Mise en place de gestion multi-sites Suivi qualité
 

Directeur Général

Chez Holding TBA

De janvier 2011 à juin 2013
Début de mission avec deux établissements et mise en place de la structure de gestion TBA Hotels lors de la reprise en gestion / Assistance technique de trois nouveaux établissements fin 2011. Création d’une structure siège, en charge de la commercialisation, de la stratégie de Yield Management, des ...
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Directeur d'Exploitation

Chez Hotel Résidence Richemont

De 2009 à 2010
Contrat de mission de 18 mois avec pour objectif la réorganisation de l’établissement et l’amélioration du résultat en vue de la cession de l’établissement. Pour ce faire, développement des représentations sur les différents IDS, renégociation des contrats TO et fidélisation des corporates. Mise ...
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Directeur d'Exploitation

Chez Hotel les Frenes

De 2006 à 2008
Reprise de l’établissement en contrat de management avec le groupe Stein Hotels en mars 2006. Nouvelle définition du concept, plus contemporain, en rapport avec l’image du groupe. Nouveau positionnement de la restauration, avec une carte plus limitée, des produits plus classiques mais d’excellente ...
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Directeur d'Exploitation

Chez SA Capelongue

De 2003 à 2005
Directeur d’Exploitation Gestion d’un hôtel restaurant de 17 chambres avec 35 employés ouvert en saison. Reprise après sortie Relais et Châteaux. Recherche de nouveaux marchés, nouvel élan, nouvelle affiliation. Création et participation à la construction d'une extension de 14 chambres, afin de ...
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Directeur d'Exploitation

Chez Hotel Les Château de Courcelles

De 2001 à 2003
Directeur d’Exploitation Gestion d’un hôtel restaurant de 18 chambres avec 45 employés ouvert à l’année. Membre des Relais et Châteaux, restaurant étoilé Michelin. Recherche de nouveaux partenariats commerciaux, pour lutter contre la faiblesse des mois d'hiver en terme d'activité. Rénovation de ...
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Deputy Manager

Chez Herbert Park hotel Dublin

De 2000 à 2001
Deputy Manager Directeur adjoint d’un hôtel de 157 chambres, en charge de la gestion du service restauration de l’établissement. 70 à 90 employés, Mise en place et configuration du système informatique Micros dans l’établissement. Mise en place d'un programme de formation du personnel de ...
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Assistant Directeur Conférences et Banquets

Chez Hilton Paris Orly Airport

De 1998 à 2000
Assistant Directeur des Conférences et Banquets Gestion de 22 salles de réunions, 500cvts en capacité restauration, et 200 chambres allouées sur les 350 chambres de l’hôtel. Responsable des points de ventes restauration. 3 points de vente et service des banquets Chef Steward Gestion d’une ...
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Institut Vatel, Lyon

Diplome Européen de Management Hôtelier, Institut Vatel

De janvier 1993 à décembre 1996
 

Compétences

 
  • Analyse des besoins
  • Analyse stratégique
  • Gestion de production
  • Gestion de projet
  • Gestion des ressources humaines
  • Hotellerie independante
  • Paris
  • Sécurité incendie
  • Voir toutes les compétences (10)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Guitare
  • Ski
  • et photo
  • informatique
  • technologie