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Jean-Pierre DUCHÊNE

MÉRIGNAC

En résumé

Mes compétences :
Assurance
Assurance Qualité
BRC
Contrôle qualité
HACCP
Hygiène
IFS
ISO 22000
ISO 9001
Management
Management de la qualité
Microbiologie
Qualité
Sécurité

Entreprises

  • Marie Brizard

    maintenant

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  • Marie Brizard et Roger International - Ingénieur Qualité

    Bordeaux 2013 - maintenant 1) Participation au fonctionnement du système de management par la qualité :
    - Entretien du SMQ.
    - Gestion du système documentaire via un logiciel de gestion de la qualité et une base de données techniques.
    - Optimisation du système existant.
    - Suivi de l'évolution dex exigences des référentiels qualité (ISO, IFS, HACCP...) et définition puis suivi des plans d'actions.
    - Communication et promotion de la démarche qualité en interne.
    - Suivi du déroulement des actions qualité.
    - Réalisation d'audits hygiène.

    2) Activités inter groupe :
    - Participation aux audits internes des différents sites.
    - Contrôle à réception des nouveaux produits commettants, prestataires et filiales.
    - Mise en place d'un audit traçabilité annuel sur les sites de productions.

    3) Pilote du processus "maitriser les prestataires" :
    - Gestion du processus : indicateurs, audits et axes d'améliorations.

    4) Gestion de réclamations groupe liées à des problèmes externes (logistique et/ou sous-traitant)

  • Marie Brizard et Roger International - Assistant Qualité

    Bordeaux 2012 - 2013 1) Participation au fonctionnement du système de management par la qualité :
    - Entretien du SMQ.
    - Gestion du système documentaire via un logiciel de gestion de la qualité et une base de données techniques.
    - Optimisation du système existant.
    - Suivi de l'évolution dex exigences des référentiels qualité (ISO, IFS, HACCP...) et définition puis suivi des plans d'actions.
    - Communication et promotion de la démarche qualité en interne.
    - Suivi du déroulement des actions qualité.
    - Réalisation d'audits hygiène.

    2) Activités inter groupe :
    - Participation aux audits internes des différents sites.
    - Contrôle à réception des nouveaux produits commettants, prestataires et filiales.
    - Mise en place d'un audit traçabilité annuel sur les sites de productions.

    3) Pilote du processus "maitriser les prestataires" :
    - Gestion du processus : indicateurs, audits et axes d'améliorations.

    4) Gestion de réclamations groupe liées à des problèmes externes (logistique et/ou sous-traitant)

  • Les Jus de Marmande - Assistant Qualité (stage 6 mois)

    2011 - 2011 --> Préparation de l’audit de certification IFS : Révision du système HACCP. Audits internes processus. Formation du personnel à l’HACCP et aux risques chimiques. Mise à jour documentaire (qualité, laboratoire, achats, sécurité). Veille réglementaire : référentiel IFS, normes ISO 9001 et ISO 22000. Contrôle qualité matière première et produit fini.
    Certification IFS reconduite au niveau supérieur en Juillet 2011.

    --> Création d’une Bonne Pratique de Fabrication : Étude R&D, tests répétabilité des réfractomètres, révision du protocole d’analyse du taux de sucre des préparations.

    --> Formations reçues : Auditeur interne et Risques liés à l’utilisation de produits chimiques.

  • Faculté de médecine de Nancy (SERES) - Stage 2 mois

    2010 - 2010 Test de l'effet bactéricide d'un complexe cuivre / peroxyde d'hydrogène sur Enterococcus faecalis afin d'empêcher sa prolifération lors de pulpites : préparation de milieu, dénombrement bactérien sur milieu solide, dosage de cuivre avec torche à plasma, microscopie à épifluorescence (DAPI/bacLight).

  • Mc Donald's - Equipier polyvalent

    guyancourt 2010 - 2010

  • Institut d'embryologie moléculaire, CNRS Orléans - Technicien de laboratoire

    2008 - 2008 Mise au point d'un robot à hybridation : hybridation in situ sur embryons. Optimisation du robot : réalisation d'un protocole standard pour l'équipe de recherche.

  • Institut d'embryologie moléculaire, CNRS Orléans - Stage 2 mois

    2007 - 2008 Techniques de biologie moléculaire pour une caractérisation moléculaire : préparation de milieux, manipulations pratiques de bandes d'ADNc, extraction d'ADN plasmidique (culture bactérienne sur milieux solide et liquide), hybridation in situ sur embryons, PCR.

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