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Jean-Pierre PETITPAS

  • PETITPAS MANAGEMENT
  • Fondateur

Paris

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En résumé

Après une première partie de carrière dans la vente de biens déquipement et de prestation de service en B to B (Canon, Xerox, Pages Jaunes), j'ai intégré en janvier 2006 HACCP Groupe, société de conseil et formation spécialisée dans la sécurité sanitaire des aliments au sein de laquelle jai tenu les fonctions de responsable commercial puis celle de directeur des opérations jusquen décembre 2012.
Suite au rachat de HACCP Groupe par la société Silliker, jai travaillé un an et demi pour une société de conseil spécialisée dans la performance des hommes et des organisations. Société que je connaissais de longue date pour en avoir expérimenté la démarche et testé lefficacité en tant que client.
En septembre 2014, j'ai ouvert une nouvelle structure de conseil et formation pour le groupe Control Union en France : Conform Expertise. Cette structure travaillant sur deux secteurs clefs de l'économie : l'agroalimentaire et le tourisme (Hôtellerie et Restauration).
Vivant depuis août 2019 en Belgique, une nouvelle aventure a démarré avec la gestion d'un actif hôtelier pour le compte du groupe Euragone, le Yooma Urban Lodge de Bruxelles.

Entreprises

  • PETITPAS MANAGEMENT - Fondateur

    Direction générale | Paris (75000) 2019 - maintenant

  • Conform Expertise - Business Unit Manager

    Rouen 2014 - 2020 Au-delà des fonctions de dirigeant et d'animation commerciale, je réalise de nombreuses missions de conseil et de formation auprès des clients de nos 2 pôles d’activité :

    Pôle amont - Chaîne agroalimentaire (alimentation animale et humaine) de la production primaire à la distribution. Assistance de nos clients dans la mise en conformité de leurs structures sur des référentiels qualité ou développement durable : Global Gap et GRASP, SAI FSA, GMP+, FCA, CSA, GTP, IFS, ISO9001, ISO22000, RSPO etc…

    Pôle aval - Hôtellerie, Restauration et métier de bouche : Assistance de nos clients dans la mise en conformité de leurs structures vis-à-vis de la réglementation française ou européenne sur les thématiques de sécurité sanitaire des aliments, de sécurité des personnes, de développement durable ou de classement des hébergements touristiques.

  • Centre des Jeunes Dirigeants - Membre de la section Seine Saint Denis

    2013 - 2016

  • ANAGRAM Conseil - Consultant

    Rueil-Malmaison 2012 - 2014 Accompagner les entreprises dans le développement de leur performance économique en travaillant sur les facteurs comportementaux et organisationnels. Les missions d'Anagram s'articulent autour de la performance managériale, de l'amélioration du fonctionnement transverse et de l’efficacité commerciale.

  • HACCP Groupe - Directeur des opérations

    2011 - 2012 Suite à la décision du fondateur d’HACCP Groupe de céder la société, nomination au poste de directeur des opérations afin de mettre la société en ordre de marche pour la cession puis travail avec les acquéreurs potentiels afin de fiabiliser les scénarios de reprise.
    HACCP Groupe a été cédée en juillet 2012 à la société Silliker, filiale du groupe Merieux Nutrisciences.
    Suite à la signature, mission d’intégration d’HACCP Groupe au sein de Silliker.

  • HACCP Groupe - Directeur commercial

    2006 - 2011 - Construction et pilotage du prévisionnel
    - Suivi et développement du porte feuille grands comptes
    - Animation des ventes au niveau national
    - Relation avec les partenaires
    - Communication et marketing
    - Suivi de la facturation

Formations

Réseau

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