2006 - 2008Je suis actuellement en formation pour un master de management en hôtellerie restauration et tourisme à l'Ecole Supérieure Internationale de Savignac proche de Périgueux en Dordogne.
Je recherche un stage dans le secteur de l'hôtellerie Restauration Tourisme qui se déroulera de janvier à fin mai 2008. Je suis intéressé par un stage en assistant de direction ou en assistant F&B.
LACE MARKET HOTEL
- Serveur et sommelier
2005 - 2006J'étais serveur dans la brasserie de luxe de l'hôtel.
Je m'occupais aussi des commandes de vins et de la gestion de la cave avec le maître d'hôtel et du service en salle.
LE ROY SOLEIL
- Assistant de direction
2004 - 2004J'occupais la fonction d'assistant du directeur.
Réalisation de partenariat avec les professionnels du tourisme de la région du Lubéron pour offrir des activités à la clientèle.
Réalisation de plusieurs séminaires.
LE PONT DE L'OUYSSE
- Cuisinier
2002 - 2002Première expériance en cuisine, chez Daniel Chambon au Pont de l'Ouysse à Lacave, classé 1 macaron michelin.
J'occupais la fonction de commis de cuisine.
DOMAINE DE L'AMIRAUTE
- Serveur
2001 - 2001C'était mon premier stage, à l'age de 16 ans, comme serveur durant 2 mois.
