Jérémie BLIVET

En résumé

Entreprises

• Ministère De L'education Nationale - Professeur des écoles

  Béziers (34500) 2019 - maintenant

• Graine de pain - Artisan boulanger - Chef d'entreprise

  Vinassan (11110) 2016 - 2019 Gestion de l'entreprise Graine de Pain, production de produits artisanaux de boulangerie et de pâtisserie

• Eurogage - Inspecteur - Controleur des stocks

  2013 - 2015 - Réalisation d’audits de concessions automobiles pour différents constructeurs (contrôle des stocks présents, recherche et analyse des véhicules manquants…)
  - Inspection et contrôle des stocks gagés chez nos clients, gestion du risque et du respect des obligations et procédures contractuelles

• DESCOURS & CABAUD - Approvisionneur

  Combs-la-Ville (77380) 2013 - 2013 Au sein du groupe Descours & Cabaud, j'ai intégré la filiale Prolians Logistique Nord en charge de l'approvisionnement de l'ensemble des filiales du groupe pour le Nord de la France et l'île de France.En conséquence, j'étais en charge de la gestion des approvisionnements pour plus de 150 fournisseurs soit environ 10 000 références avec comme objectif l'optimisation du stock quantitatif et financier et la gestion et l'analyse de la demande
  

• STEF - Responsable du service client

  2012 - 2012 Au sein du site STEF Seafood du MIN de Rungis, j'étais en charge du suivi et de la résolution (recherche de solutions, enquête de responsabilités…) de tout les types de litiges (stockage, enlévement, expédition...).
  De plus, et en conséquence de ce suivi, je m'occupais de la refonte des procédures internes et des conditions de fonctionnement avec les sous-traitants dans l’amélioration continue du site et le respect des règles HACCP.
  Enfin, j'étais présent en soutien aux activités logistiques du site (prestations, transport…).
  

• Nature SAS - Responsable Logistique

  2011 - 2012 Au sein d'un entrepôt de plus de 13 000 références, j'étais en charge d'organiser et d'optimiser l'ensemble des tâches logistiques réalisées chez Nature SAS ou chez nos prestataires. Je suis aussi en charge de remettre en cause les différents processus du service logistique et ce dans le but d'améliorer les indicateurs de qualité et de productivité.
  De plus, j'intervenais aussi sur divers projets logistiques et sur la mise en place d'un SRM pour un réel pilotage fournisseur.
  
  Enfin, je travaillais aussi sur la refonte des critères d'approvisionnement au sein de L'ERP Sage X3 et sur l'amélioration de la gestion de la relation client au sein du service qualité et litiges.

• Léon de Bruxelles - Directeur adjoint d'exploitation

  2008 - 2010 En tant qu'adjoint du directeur d'exploitation, je le secondais sur l'ensemble de la gestion quotidienne d'un restaurant (Supervision des services, Approvisionnement des divers stocks liés à l'activité, Inventaire hebdomadaire de toute la partie consommable, Analyse du compte d'exploitation, Prévisions d'activité et du personnel, Mise en place de projets marketing...) et le remplacais pendant ses congés (160 000€ de CA réalisé en Juillet 2009 et en Juillet 2010).
  Enfin, j'étais un des 10 membres du comité Marketing du goupe Léon de Bruxelles où les choix de la politique marketing y sont discutés et votés (Nouvelle carte, PLV, Opérations spéciales, Tests produits, Communication externe...).
  

Formations

• Ecole Banette

  Briare 2015 - 2016 Artisan boulanger
  
  L'apprentissage du métier d'artisan boulanger est une passionnante reconversion qui m'a permis de m'épanouir dans un métier manuel. Cet important investissement a été récompensé par l'obtention du diplôme et une place de major de la promotion.

• MBA ESG

  Paris 2010 - 2011 MBA Achats et Supply Chain management

• Ecole Supérieure De Gestion

  Paris 2003 - 2008 Management International

Réseau

• Didier VERCHERE

• Jean-Pierre LOURDESSAMY

• Karen VASNIER

• Nicolas MARIE

• Philippe MAGNIEN

• Pierre BEAUVAL

• Pierre TOVENATTI

• Samia BOUTHIBA

• Thierry DORVILLE

• Valérie LANCELOT