Jocelyn Tabary

Jocelyn Tabary

Gouvernant Général Française de Services Groupe
 

En poste chez Pullman Tour Eiffel

Précédents : Concorde Monptarnasse, Intercontinental Marseille, Villa massalia Marseille, Relai Spa, Radisson Marseille, Hilton Arc de Triomphe, Park Hyatt & Hyatt madeleine, Hopital Europeen George Pompidou

 

    En résumé

    * Gouvernant Général pour la société Française de Services Groupe au sein du Pullman Tour Eiffel . * Responsable d'exploitation pour l hôtel Concorde Monptarnasse. *Mais également plusieurs détachement sur différent hôtels & hôpitaux pour diverses mission d'audit dans le département hsk . * jury d'examen, service gouvernante * Mise en place du process ISO 9001 sur mon site Pullman Paris Tour Eiffel via la Française de Services

Parcours

Gouvernant Général

Chez Pullman Tour Eiffel

De septembre 2010 à aujourd'hui
Encadrement d'une équipe de 80 personnes - gestion des coûts du service - formation du personnel des étages & lieux publics - mise en place de ( Rex & Hotsos ) et formation des équipes . - achats des produits et matériel - gestion des tenues de travail - Mise en place du process Iso 9001 -
 

Responsable d exploitation

Chez Concorde Monptarnasse

De janvier 2012 à janvier 2014
Suivi de l'équipe des gouvernantes ( 40 personnes ) - gestion des plannings , femme de chambres , gouvernantes , équipiers & bagagistes - gestion des coûts - relationnel avec les partenaires sociaux - contrôle qualité avec la chef de site & les collaborateurs Concorde
 

gouvernant général

Chez Intercontinental Marseille

De mars 2013 à août 2013
Participation à l ouverture de l établissement . - remise en état après travaux - suivi des techniques de fin de chantier - recrutement du personnel - mise en place des procédures - mise en place des procédures de nettoyage et formation du personnel, femme de chambres et équipes des lieux ...
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gouvernant général

Chez Villa massalia Marseille

De janvier 2013 à février 2013
Reprise du site Formation du personnel aux méthodes de nettoyage interne à la Française de services groupe Gestion administratif
 

gouvernant

Chez Relai Spa

De juillet 2012 à septembre 2012
Démarrage du site Suivie des équipes de nuit Lieux publics & chambres Respect des heures de rendu des chambres pour les équipages
 

gouvernant

Chez Radisson Marseille

De mai 2009 à novembre 2009
Encadrement de l'équipe de femme de chambres Contrôle des chambres en départ & recouche Ouverture - fermeture du service
 

assistant gouvernante générale

Chez Hilton Arc de Triomphe

De août 2005 à décembre 2008
Gestion des objets oubliés Mise en place des procédures dans les étages Contrôle des chambres VIP Encadrement et suivie des gouvernantes d étages
 

gouvernant d'étages

Chez Park Hyatt & Hyatt madeleine

De août 2004 à juillet 2005
Ouverture & fermeture du service Gestion des objets oublié Réception des appels client Contrôle des chambres & lieux publics Préparation des VIP
 

Gouvernant

Chez Hopital Europeen George Pompidou

De novembre 2003 à juillet 2004
Encadrement des équipes du matin Formation au bio-nettoyage & désinfection des blocs opératoire Suivi des chambres en sortie Formation des agents de propreté Suivi du travail des machinistes Contrôle qualité Gestion des plannings des intervenants chambre et repas dans les différents services
 

Compétences

 
  • Formation