Julian GOUT

Julian GOUT

Oenologue, Champagne JL Vergnon
 

En poste chez Champagne JL Vergnon, Champagne Henri Giraud

Précédents : Tenute Costa, Champagne Taittinger, Coopérative vinicole Fleury la Rivière, Champagne Françis Mondet, Coopérative vinicole Fleury la rivière, Champagne Jacques Selosse, Domaine François Schmitt

 

Précédents : Université Reims Champagne Ardenne, Lycée Viticole De La Champagne, Lycée GodArt Roger

Parcours

Œnologue-Maitre de chais

Chez Champagne Henri Giraud

De septembre 2013 à aujourd'hui
Responsable de l'ensemble des cercles, vinifications, mise en bouteilles... -Innovations et développement.
 

Oenologue

Chez Tenute Costa

De août 2013 à septembre 2013
Suivi maturité, vinifications en rouge et blanc
 

Stagiaire Oenologue

Chez Champagne Taittinger

De août 2012 à avril 2013
Vinification en rouge, Micro-oxygénation, collages. Elevage sur lies. Jetting. -Travaux de cuverie : Vinification en blanc, traitement des vins, passage au froid.
 

Technicien

Chez Coopérative vinicole Fleury la Rivière

septembre 2011
Vinification à la Coopérative vinicole de Fleury la Rivière (51) Conduite de pressoirs, débourbage, chaptalisation, ensemencements, vinification en rouge.
 

Technicien

Chez Coopérative vinicole Fleury la rivière

De septembre 2010 à octobre 2010
Conduite de pressoirs, débourbage, chaptalisation, ensemencement, vinification en rouge.
 

Technicien polyvalent

Chez Champagne Françis Mondet

De janvier 2010 à septembre 2010
Travaux de vignes, caves, gestion commerciale et clientelle
 

Stage

Chez Champagne Jacques Selosse

De septembre 2008 à octobre 2008
Comparaison de vinifications en barriques de chêne et d'acacia.
 

Stage

Chez Domaine François Schmitt

De juin 2008 à juillet 2008
Viticulture. Domaine François Schmitt à Orschwihr (67) Maitrise des rendements par enherbement.
 

Lycée GodArt Roger, Epernay

Scientific Baccalaureate, Lycée GodArt Roger

De 2004 à 2007
Baccalauréat scientifique, spécialité physique-chimie à Epernay (51)
 

Compétences

 
  • Microsoft Excel
  • Microsoft PowerPoint

Langues parlées

Centres d'intérêt

 
  • Cinéma
  • Dégustation
  • Gastronomie
  • Oenologie
  • Tourisme