Julie Dieuleveux

Julie Dieuleveux

Serveuse, BIO & CO
 

En poste chez BIO & CO

Précédents : Le patacrêpe, La Villa Dona, Le dolce vita

 

Précédents : Lycée Hôtelier Bonneveine

Parcours

Responsable de salle

Chez Le patacrêpe

De mai 2014 à décembre 2014
Superviser le bon déroulement du service, accueil et vente, gestion de la caisse, MEP du restaurant, organiser la répartition des activités entre le personnel de salle.
 

Serveuse/barmaid

Chez Le patacrêpe

De septembre 2013 à avril 2014
Service aux tables (prise des commandes, service au plateau et à l'assiette) - accueil des clients - Gestion des places assises - Bar ( Cocktails, mise en place, glaces, fermeture, gestion du stock )
 

Apprentie serveuse

Chez La Villa Dona

De septembre 2012 à août 2013
Apprentissage du bar - accueil des clients (hôtesse) - prise de commandes - run - apprentissage technique de découpes et flambage - technique de ventes - apprentissage du vin ( sur le terrain et au cours de l'année scolaire au lycée d'hôtellerie ) .
 

stagiaire en service

Chez Le dolce vita

De mai 2012 à août 2012
Accueil clientèle - prise de commandes - apprentissage du service au plateau et à l'assiette .
 

Langues parlées