Julie Palacin

Julie Palacin

Adjointe Directeur de Production, MANUFACTURE CLUIZEL
 

En poste chez MANUFACTURE CLUIZEL

Précédents : DELPEYRAT TRAITEUR, Agen, LA COMPAGNIE DU BISCUIT, Pessac, MERALLIANCE Quimper, MENEAU, LESIEUR Bordeaux

 

Précédents : ENSCBP (Ex ISTAB), Institut Universitaire De Technologie De Périgueux-Bordeaux IV, Lycée Elie Faure

Parcours

Adjointe Directeur de Production

Chez MANUFACTURE CLUIZEL

De octobre 2012 à aujourd'hui
• Organisation de la transformation industrielle des chocolats de la Manufacture Cluizel tout en veillant au bon déroulement de l'ensemble du cycle de fabrication, dans le respect des coûts, des délais et de la qualité. • Planification et ordonnancement hebdomadaire, incluant les besoins en ...
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Gestionnaire planning Ultra frais

Chez DELPEYRAT TRAITEUR, Agen

De novembre 2011 à juin 2012
Planification et ordonnancement des productions d'un atelier de plats cuisinés ultra frais
 

Stage Ingénieur Recherche et Développement : Développement de fourrages gras

Chez LA COMPAGNIE DU BISCUIT, Pessac

De avril 2011 à septembre 2011
- Mise au point de trois recettes de fourrages gras avec les phases de formulation, protocole de fabrication, envoi d'échantillons , approche prix... - Caractérisation des fourrages gras
 

ENSCBP (Ex ISTAB), Bordeaux

Ingénieur agroalimentaire , Ingénieur Sciences et Techniques des Aliments, Spécialisation Corps gras

De septembre 2008 à septembre 2011
 

Stage R&D-Nutrition-Marketing

Chez MERALLIANCE Quimper

De juillet 2010 à novembre 2010
- Chargée de la mise en place d'une démarche de progrès nutritionnel, mise en place de bonnes pratiques pour les ingrédients mis en oeuvre dans les recettes avec réalisation d'outils opérationnels, identification de projets R&D - Assistante chef de produit : études/analyses diverses; réalisation ...
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Stage ouvrier en production

Chez MENEAU

De juin 2009 à juillet 2009
 

Assistante qualité et technicienne de laboratoire

Chez LESIEUR Bordeaux

De juin 2008 à août 2008
- Relevé et saisie des auto-contrôles des lignes de production, MAJ de documents qualité, - Réalisation de diverses analyses : dosages acido-basiques, chromatographies phase gazeuse...
 

Chargée du développement d'un nouveau mélange d'huile

Chez LESIEUR Bordeaux

De avril 2008 à juin 2008
 

Lycée Elie Faure, Lormont

Baccalauréat Scientifique option SVT, Lycée Elie Faure

De septembre 2003 à juin 2006
 

Langues parlées