Fermentalg
- Responsable du département fermentation
2013 - 2016
Fermentalg
- Chef de projet fermentation
2011 - 2013Développement et industrialisation de procédés de fermentation
Ségula Technologie Sud
- Ingénieur Procédé Fermentation
2010 - 2011Coordination et réalisation d'essais de fermentation et récolte pour le compte du service industrialisation de Sanofi Pasteur
LISBP, GBA, INSA Toulouse
- Doctorant
2006 - 2010« Optimisation du procédé de production d’éthanol par génie métabolique et microbiologique»
Objectif : Ajuster le flux métabolique dans la voie de synthèse du glycérol pour améliorer le rendement éthanol tout en conservant la robustesse des souches face au stress du procédé.
Réalisations :
* Modélisation des métabolismes aérobie et anaérobie de S. cerevisiae
* Fermentations éthanoliques en mode semi-continu (réacteurs de 5 L)
* Caractérisation macroscopique de la croissance et de la production de métabolite (HPLC, CPG, GC/MS, YSI, Kits enzymatiques, Cytomètre)
* Modélisation de la croissance et de la production de métabolites des souches modifiées en fonction du flux dans la voie de synthèse du glycérol
* Encadrement de deux stagiaires de niveau master 2 ; encadrement des travaux pratiques de génie microbiologique des élèves ingénieurs de l’INSA
* Organisation et conduite de réunions avec les différents partenaires du projet
* Présentations orales (en anglais ou français) ; rédaction de rapports réguliers et du manuscrit
* Participation (Affiche) au congrès « Metabolic Engineering VII » (septembre 2008, Puerto Vallarta)
* Rédaction de deux publications en anglais, dont une publiée : « Quantitative evaluation of yeast's requirement for glycerol formation in very high ethanol performance fed-batch process» (Microbial Cell Factories 2010)
