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Karen SYMONEAUX

Ancenis

En résumé

Après 10 ans d’expérience dans plusieurs industries agro alimentaires à des postes à responsabilité alliant la double compétence de R&D et Qualité, je désire participer à la concrétisation de projets innovants.
De la gestion d’équipes pluridisciplinaires à la mobilisation des savoir-faire externes, j’assurerai la diversification de vos gammes, l’introduction de nouveaux procédés, la démarche d’amélioration continue.
Le tout dans un environnement où le développement durable prend tout son sens, au service d’une économie responsable alliant compétitivité et dimension humaine.

GESTION DE PROJETS DE CONDUITE DU CHANGEMENT
Gestion de plusieurs projets complexes : Conception d’une salle propre - Mise en place de systèmes qualité: COFRAC, 22000
Diagnostic de l’existant - Propositions de stratégie - Conception, pilotage et mise en œuvre des plans d’actions
Planification des coûts et des ressources
RECHERCHE & DEVELOPPEMENT
Développement de gammes, intégration de process désaisonnalisant les productions
Veille concurrentielle, contacts centres techniques, Nouveaux produits clients
Réalisation des essais industriels
MANAGEMENT
Création et encadrement du pôle qualité : Equipe de 9 personnes - recrutement, formation.
Coordination de l’activité d’équipes pluridisciplinaires : conduite de réunions, plan de formations

QUALITE
Gestion de crises : vache folle ESB, dioxine, incendie
Maîtrise des normes 9001-22000-BRC-IFS-COFRAC-HACCP, référentiels des systèmes hygiène, audits.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Amélioration Continue
Chargé de mission
Conduite du changement
Gestion de projets
IAA
Innovation
Recherche
Recherche et Développement

Entreprises

  • Laiterie du Val d'Ancenis (Laïta) - Responsable Qualité hygiène sécurité des aliments

    Ancenis 2012 - maintenant
  • ESA - Ecole Supérieure d'Agriculture - Angers (49) - Vacataire

    2009 - 2012 auprès des élèves ingénieurs ESA 4° année – « les Métiers de la Qualité en IAA »
  • Laiterie de Montaigu (85) - Chef de Projet Amélioration Continue

    2005 - 2009 effectif :190, CA : 96 300 k€ - Poudres infantiles
    Création pôle et stratégie QSE
    Obtention du référencement Blédina
  • Aubret, groupe CECAB (44) - Responsable Assurance Qualité

    2002 - 2005 effectif : 600, CA : 97 000 k€ - Produits de salaisons -
    Développement de la démarche qualité lors de la Mise en place d'un nouvel atelier
    Certification IFS, référencement Carrefour
  • Père Dodu, DOUX (29) - Responsable Qualité

    2001 - 2002 effectif : 400, CA : 17 000k€ - Produits élaborés - Diminution de 10% des réclamations – Certification BRC
  • Bigard (47) - Ingénieur R&D

    1999 - 2001 effectif : 40- Boucherie-Charcuterie
    Formulation de la gamme d’hiver
    Gestion crise de la vache folle
  • Roger Junca, BONGRAIN (40) - Responsable R&D

    1998 - 1998 effectif : 20- Conserverie de foie gras
    Développement d’une gamme de plats cuisinés « terroir »

Formations

Réseau

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