Kari Tronsmo

Kari Tronsmo

Development & Innovation Director chez CSM Bakery Solutions

Direction R&D industries agroalimentaires - 4 langues
 

En poste chez CSM Bakery Solutions

Précédents : CSM Bakery Supplies Europe, Danone, Danone Research, Matforsk, University of Reading, Toray Research Center, Campden & Chorleywood Food Research Association

 

Précédents : TiasNIMBAS Business School, Norwegian University Of Life Sciences, Université Louis Pasteur, ECPM Ecole Européenne de Chimie, Polymères et Matériaux de Strasbourg, Ecole Européenne Des Hautes Etudes Des Industries Chimiques De Strasbourg, Université D'Oslo, Ås Videregående Skole, GENEVA HIGH SCHOOL

 

    En résumé

    • Leader R&D en Innovation Stratégique et Développement Produits pour les ingrédients et produits de boulangerie-pâtisserie • Plus de 15 ans d'expérience des industries agroalimentaires B2B et B2C (CSM Bakery Solutions, Danone, Kraft/Mondelēz). • Doctorat en chimie alimentaire et expertise en ingrédients, formulation produits, analyses, enzymes, analyse de données. • Réseau international dans l'industrie agroalimentaire et instituts de recherche. • Définit une stratégie business et déduit le programme recherche & développement nécessaire pour atteindre les objectifs, gère le portefeuille projets en termes de coût-qualité-délai. • Combine une formation scientifique, expérience du terrain et mangement transversal du business pour gérer des équipes R&D et l'interfaces internes, fournisseurs et clients. • Expérience internationale et interculturelle – Quadrilingue – Mobile

Parcours

 

Development & Innovation Director

Chez CSM Bakery Solutions

De janvier 2014 à aujourd'hui
Responsable des équipes innovation et développement produit pour les ingrédients de boulangerie et pâtisserie en Europe; Budget; Portefeuille de 200 projets par an. Mise en place et implémentation de la stratégie innovation et technologie Management opérationnel avec l'équipe transversale ...
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Innovation Center Director

Chez CSM Bakery Supplies Europe

De janvier 2009 à janvier 2014
Management opérationnel avec l'équipe transversale de management de la catégorie produits (Category Management Team) Animation du réseau technologie, favorisant les échanges entre équipes techniques à travers l'Europe Stratégie et portefeuille projets matières premières Responsable de ...
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TiasNIMBAS Business School, Tilburg

Tias Nimbas Business School

2010
CSM Leadership development programme 2: Strategy and change management (Tias Nimbas Business School), Finance, Intercultural management (ITIM), Managing others (Krauthammer), Health management (Pim Mulier), Newco business case
 

Analytical Development Manager

Chez CSM Bakery Supplies Europe

De février 2008 à janvier 2009
Mise en place d'un laboratoire analytique pour le nouveau centre d'innovation : Définition des besoins, choix des méthodes et équipements, gestion de l'investissement, recrutement, implémentation. Etablissement d'un réseau analytique interne et externe.
 

Ingénieur Développement Senior

Chez Danone

De janvier 2005 à janvier 2008
Palaiseau, France. Groupe Danone: 88 000 employés, CA EUR 13 milliards Leader projet développement produits pour des biscuits pour les marchés Européens. Responsable du planning et gestion du projet, formulation et développement process, partenariats fournisseurs, essais pilote et ...
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Ingénieur Recherche

Chez Danone Research

De mai 2002 à janvier 2005
Recherche sur les composants fonctionnelles des farines, mise en place de protocoles de test et amélioration des spécifications matières premières, changement de campagne, stratégies d'amélioration de profil nutritionnel des produits.
 

Research scientist & PhD student

Chez Matforsk

De octobre 1997 à mai 2002
Caractérisation des protéines du blé et étude de leur fonctionnalité en panification. Projet mené en collaboration avec les acteurs majeurs de la filière céréales en Norvège et aboutissant à une thèse de doctorat.
 

Norwegian University Of Life Sciences, Ås

Doctor of Philosophy, Chimie alimentaire

De octobre 1997 à octobre 2001
Doctorat en chimie alimentaire. Titre: « Wheat gluten proteins: analysis of properties and relation to baking performance »
 

Visiting scientist

Chez University of Reading

De janvier 1999 à décembre 2000
 

Université Louis Pasteur, Strasbourg

Diplôme des Etudes Approfondies, Chimie analytique

De octobre 1996 à septembre 1997
en chimie analytique. Thèse : Spéciation de plomb par HPLC-ICP- MS.
 

Stagiaire

Chez Toray Research Center

De juillet 1996 à septembre 1996
Biotechnologie et Séquençage ADN.
 

Stagiaire

Chez Campden & Chorleywood Food Research Association

De juillet 1995 à août 1995
Analyse des aliments et des résidus de pesticides.
 

Université D'Oslo, Oslo

Diplôme d'ingénieur en chimie analytique, Sciences naturelles

De août 1992 à juin 1994
Etudes au niveau DEUG/BSc en Mathématiques, Chimie, Physique et Français préparant une admission aux grandes écoles françaises
 

GENEVA HIGH SCHOOL, Geneva

Junior year of high school, Lycée

De septembre 1989 à juin 1990

Compétences

 
  • Agroalimentaire
  • Chimie
  • Management R&D
  • Stratégie

Langues parlées