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Kermené
- Responsable de production
2018 - maintenant
Responsable de production - Process conditionnement chez Kermené groupe E. Leclerc
- Gestion et organisation d’un atelier conditionnement de 50 personnes
- 9 600 t/an
- Charcuterie cuite, salades, plats cuisinés, grillades
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Kermené
- Responsable Planification site
2016 - 2018
- Site de 160 personnes, 9 500 t/an
- Planification de la production et du conditionnement
de l’usine en fonction des prévisions des ventes
- Plats cuisinés, boudins, rillettes, grillades, salades, andouilles, andouillettes, tripes, et pâté de tête
- Relation directe avec les responsables et les chefs d’équipes
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COOPERL ARC ATLANTIQUE
- Responsable de Production Adjoint
Lamballe
2015 - 2016
- Site déporté de 60 personnes, 2 200 t/an, travail au côté d’un responsable de production et d’une responsable qualité (site niveau IFS supérieur)
- Préparation, fabrication, cuisson, conditionnement et expédition d’andouilles, andouillettes, saucisses fumées, pâtés de tête et tripes
- Ordonnancement de la fabrication du pâté et des 3 lignes de conditionnement
- Manager opérationnel sur une équipe de 20 personnes en 2x8
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Triballat Noyal
- Chargé de projet Développement Emballages
2015 - 2015
Stage de fin d'études de 6 mois.
Industrialisation d'essais de matériaux alternatifs sur la gamme ultra-frais (projet confidentiel).
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Triballat Noyal
- Opérateur de production
2014 - 2014
Opérateur de production au service protéines, travail de nuit.
Traitement des différents laits : pasteurisation, filtration, concentration, séchage.
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Lesaffre
- Chargé d'essais terrains en exploitations porcines
Marcq-en-Barœul
2013 - 2014
Stage de 5 mois chez Lesaffre Feed Additives Celtic en Irlande
Utilisation de levures dans l’alimentation des truies et des porcelets
Mise en place et suivi d’essais terrains en autonomie, gestion de missions
Analyses des résultats, comptes-rendus écrits et présentations orales des essais
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GAEC DURAND
- Employé en exploitation agricole dans le cadre de la formation Ingénieur Agronome
2013 - 2013
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Camping des Hautes Grées
- Gérant snack
2012 - 2012
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Centre de recherche CRDBLP (Québec)
- Technicien de laboratoire
2012 - 2012
Stage de 3 mois : identification de polymorphismes d’ADN chez la vache laitière vis-à-vis de la paratuberculose. Extraction d’ADN et d’ARN, PCR et PCRq, séquençage, analyse et recherche de SNP.
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Camping des Hautes Grées
- Gérant snack
2011 - 2011
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Supermarché SHOPI (22430, Erquy)
- Employé mise en rayon
2010 - 2010
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Supermarché SHOPI (22430, Erquy)
- Employé mise en rayon
2009 - 2009
