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EURIAL ULTRA FRAIS
- Ingénieure Excellence Opérationnelle
Jouy (89150)
2020 - maintenant
💼 CDD de 15 mois suite à l'obtention de mon diplôme de Mastère Spécialisé en Management de l'Amélioration Continue et de l'Excellence Opérationnelle (MS MACEO)
🏁 Missions réalisées :
Dans la continuité de mes missions réalisées pendant mon alternance en MS MACEO
▶️ Gestion du projet Black belt Lean Six Sigma sur la réduction du surdosage des UVC conditionnés
◽ Mise en application de la méthode DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, Control)
◽ Utilisation de la MSP (Maîtrise Statistique des Processus) pour fiabiliser le processus de production par la prévention
◽ Animation des groupes de travail en équipe pluridisciplinaire
◽ Exploitation de données statistiques (à l'aide du logiciel Minitab) et bilans économiques
◽ Gestion des priorités et recherche des solutions
▶️ Mise en place de formations interne "Orange belt"
Objectif : Former les membres des CoDir de la BU aux fondamentaux de l'Excellence Opérationnelle
◽ Construction du contenu de la formation avec le groupe de travail
◽ Élaboration des livrets participants
◽ Création des goodies personnalisés
◽ Organisation et co-animation des formations sur les différents sites industriels
◽ Accompagner les membres à l'élaboration de leurs Plans de Progrès Individuels et de Services
▶️ Projet TRG/TRS : Amélioration des performances d'efficience du parc machine
Objectif : Augmentation de 2,5 points le résultat du TRG global de la Business Unit
◽ Exploitation des données actuelles
◽ Détermination des machines prioritaires
◽ Présentation des enjeux et cibles TRG au Comité Industrielle
◽ Déploiement du plan d'action
▶️ Accompagnement et animation de groupes de travail pour divers chantiers de progrès
◽ Aide à la création de groupes de travail
◽ Mise en place de méthode de gestion de projet et de résolution de problèmes
◽ Utilisation d'outils d'amélioration continue adapté en fonction des sujets
◽ Suivi de l'avancement des projets
◽ Animation des réunions et des points projet
◽ Mise en place de standards
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Eurial
- Chargée de missions Performance industrielle et Excellence opérationnelle Groupe en alternance
Jouy (89150)
2019 - 2020
🎓 Dans le cadre de ma formation de mastère spécialisé en Management de l’amélioration continue et de l’excellence Opérationnelle de niveau Bac+5/+6 dispensé à l'Ecole d'ingénieurs du CESI (Centre des Études Supérieures Industrielles) de Reims (51).
📅 Alternance sur une période de 12 mois à raison d'une semaine à l'école et de trois semaine en entreprise.
🏭 Entreprise d'accueil : Eurial Ultra-Frais situé à Jouy (89). Production de fromages frais, des crèmes fraîche, des yaourts fermes, des yaourts brassés, des flans nappés caramel, et des desserts en verrines.
🏁 Missions réalisées :
▶️ Pilotage d'un chantier 5S à la salle des archives au siège de l'entreprise,
◽ Réalisation de l'état des lieux
◽ Création et animation des groupes de travail
◽ Mise en place de la méthode 5S
◽ Suivi régulier et mise en place d'un plan de surveillance
▶️ Gestion du projet Black belt Lean Six Sigma sur la réduction du surdosage des UVC conditionnés
◽ Mise en application de la méthode DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, Control)
◽ Utilisation de la MSP (Maîtrise Statistique des Processus) pour fiabiliser le processus de production par la prévention
◽ Travail en équipe pluridisciplinaire
◽ Exploitation de données statistiques (à l'aide du logiciel Minitab) et bilans économiques
◽ Gestion des priorités et recherche des solutions
▶️ Réalisation de formations pour la mise en place d’un MES (Manufacturing Execution System)
◽ Création du contenu de la formation
◽ Élaboration des livrets pour les apprenants
◽ Animation des formations auprès des opérationnels
▶️ Participation à la mise en place de formations interne "Orange belt"
◽ Construction du contenu de la formation avec le groupe de travail
◽ Élaboration des livrets participants
◽ Co-animation des formations sur les différents sites industriels
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Eurial
- Pilote de projet Amélioration de la production de yaourts étuvés et réduction de la synérèse
Jouy (89150)
2019 - 2019
💼 CDD de 4 mois réalisé entre mes deux formations en alternance.
🏁 Missions réalisées :
▶️ Mise en place d'une Méthode de Résolution de Problème (M.R.P.) pour la réduction de la synérèse et l'amélioration de la production de yaourts étuvés :
◽ Constitution d'une équipe projet,
◽ Cadrage du projet grâce à une méthode CARREDAS (C : Caractériser le problème, A : Analyser le problème, R : Rechercher les causes, R : Rechercher des solutions, E : Essayer/tester les solutions, D : Décider, A : Appliquer, S : Suivre)
◽ Animation des réunions hebdomadaire et utilisation d'outils de MRP (Construction de diagramme d'Ishikawa (5M), utilisation du QQOQCP, du 5 Pourquoi, Matrices de décision, Brainstorming, Tableaux de bord, ...)
◽ Caractérisation des facteurs influençant,
◽ Collecte des données et réalisation de traçabilités complètes
◽ Réalisation de Pareto et courbes de régression,
◽ Mise en place d'essais industriels + Rédaction des avis d'essais (Variation des caractéristiques des facteurs influençant : température, pression d'homogénéisation, Taux de MG/MP, et Utilisation d'un Chymographe),
◽ Exploitation des résultats et rédaction de comptes-rendus,
◽ Mise en place d'un tableau de plan d'actions et de plan de contrôles
◽ Suivi régulier des indicateurs.
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Eurial
- Chargée de missions Amélioration des systèmes Qualité et Envrionnement Groupe en alternance
Jouy (89150)
2017 - 2019
🎓 Dans le cadre de ma formation de Responsable Qualité Sécurité et Environnement de niveau Bac+4/+5 dispensé au CESI de Reims (51).
📅 Alternance sur une période de 21 mois à raison d'une semaine à l'école et de trois semaine en entreprise.
🏁 Missions réalisées :
▶️ Pilotage du projet d’amélioration et de digitalisation de la formation interne QHE via la mise en place d’une plateforme e-learning
◽ gestion du projet (création, planification, mise en place, déploiement, retour d'expérience)
◽ maîtrise du budget (étude préalable des coûts et avantages attendus = Economie réellement réalisée : 90K € /an)
◽ Présentation lors du Comité de Direction annuel : validation du projet par l'ensemble des membres du CoDir.
▶️ Amélioration du système du management qualité (référentiels IFS, BRC) au niveau des services support siégé (achats, qualité groupe, conception emballage, développement).
◽ Réalisation d'audit interne siège.
◽ Participation aux renouvellement de certificats IFS et BRC de l'ensemble des usines du groupe.
◽ Élaboration de la réunion d'évaluation annuelle des fournisseurs d'ingrédients et d’emballages.
◽ Pilotage du projet d'amélioration et de mutualisation du système de formation HSE sous forme de e-learning pour l'ensemble des usines du groupe.
▶️ Amélioration du système de management de l'environnement au niveau des services support siégé en relation avec les sites de fabrication(référentiel ISO 14001).
◽ Réalisation d'une évaluation de l'ensemble des fournisseurs d'ingrédients et d'emballages sur un critère RSE (envoie d'un questionnaire interrogeant les engagements social, sociétal et environnemental de chaque fournisseur)
◽ Réalisation d'audit interne environnement.
◽ Formation de nouveaux auditeurs internes pour le référentiel ISO 14001.
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BISCUITS FOSSIER
- Chargée de missions Qualité et Renouvellement du certificat IFS, en stage
Reims (51100)
2017 - 2017
🎓 Dans le cadre de ma licence professionnelle : Mission Professionnelle
📅 Stage professionnel en continu pendant 5 mois
🏭 Entreprise d'accueil : Biscuiterie Fossier située à Reims (51). Production de biscuits rose de Reims, de macarons, de croquignoles, de madeleines, de sablés, de galettes, de quatre-quarts, de pains d’épices.
🏁 Missions réalisées :
▶️ Mise à jour annuelle des études de risque et rédaction de la documentation associée.
▶️ Renfort du service Qualité dans la préparation du renouvellement de la certification IFS.
▶️ Mise à jour annuelle des études HACCP des lignes de production (Diagramme et schéma de fabrication, étude de risques, cotation des dangers, suivi des non-conformités, suivi des corps étrangers, étude des réclamations clients, vérification des PrPo et des CCP, ...).
▶️ Participation aux réunions hebdomadaire HACCP et rédaction des comptes-rendus.
▶️ Participation aux activités journalières du service :
◽ contrôles à réception,
◽ vérification des équipements métrologiques,
◽ traitement des incidents de qualité internes,
◽ études des réclamations clients,
◽ préparation des arômes pour la fabrication des biscuits.
▶️ Lectures et analyses des bulletins de conformité de chaque matière première lors de leurs réceptions.
▶️ Mise à jour de plans de nettoyage.
▶️ Participation à la réunion Food Defense et rédaction du compte-rendu.
▶️ Création de plans de flux interne et externe pour le plan Food Defense.
▶️ Réalisation d'audits internes et d'audits de nettoyage.
▶️ Réalisation de contrôles microbiologiques sur le matériel et sur les opérateurs de production.
▶️ Participation à l'audit IFS : Réalisation des tests de traçabilité.
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Cora
- Assistante Contrôle Qualité, Hygiène et Sécurité alimentaire, en stage
Reims (51100)
2016 - 2017
🎓 Dans le cadre de ma licence professionnelle TVA : Projet tutoré
📅 Stage d'une journée par semaine pendant 5 mois
🏭 Entreprise d'accueil : Hypermarché Cora situé à Reims-La Neuvilette (51)
🏁 Missions réalisées :
▶️ Création d'un Site Web regroupant tous les documents du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) du magasin
Objectifs :
◽ Rendre accessible les documents de la qualité à tous les employés du magasin
◽ Faciliter la communication entre le service qualité et tous les autres services du magasin
◽ Avoir tous les documents de la qualité sur une même base de données au format informatique
◽ Avoir une vue d'ensemble des documents et les remettre à jour (Synthèse du PMS)
▶️ Synthèse du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) du magasin
▶️ Mise à jour des documents du plan HACCP
▶️ Mise à jour des PRP (plan de nettoyage, lutte contre les nuisibles, plan de formation du personnel)
▶️ Vérification de la gestion des non-conformités et de la traçabilité
▶️ Vérification des agréments, des autorisations, de la tenue à jour des documents et des résultats d'analyses
▶️ Utilisation et commande de nouveaux matériels de contrôle qualité (sonde thermique, testeur d'huile, ...)
▶️ Mise en ligne des documents mis à jour sur un site Internet afin de rendre plus efficace et plus accessible les documents du PMS par les équipes du magasin Cora
▶️ Observation du métier de Responsable hygiène, qualité, sécurité (HQS)
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Senoble
- Préparatrice de commandes sur plateforme logistique
Villeroy (89100)
2016 - 2016
💼 Contrat Intérimaire de 2 mois (Job d'été)
🏭 Plateforme logistique spécialiste de la préparation de commande, du stockage, de l'expédition et du transport de produits frais, situé à Villeroy (89)
🏁 Missions :
▶️ Réalisation de commandes sur palettes
▶️ Conditionnement et palettisation de produits frais (yaourt, jus de fruits, etc.)
▶️ Utilisation de chariot élévateur de catégorie 1 (CACES 1) : gerbage
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Collège de Witry-lès-reims - Ministère de l'Education nationale
- Stagiaire professeur de SVT
Witry-lès-Reims (51420)
2015 - 2015
🎓 Dans le cadre de ma licence de SVT (Bac +2) : Sensibilisation aux métiers de l'enseignement
📅 Stage en collège
▶️ Observation du métier d'enseignant de SVT (Sciences de la Vie et de la Terre)
▶️ Aide à la réalisation des exercices avec les élèves
▶️ Participation aux travaux pratiques réalisé par les élèves
▶️ Prise en main d'une heure de cours
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Carrefour
- Hôtesse de caisse
Sens (89100)
2014 - 2014
💼 CDD de 4 mois (Job étudiant)
▶️ Accueil, Conseil et Information auprès des clients
▶️ Encaissement
▶️ Gestion d'une caisse
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Carrefour
- Hôtesse de caisse
Sens (89100)
2013 - 2013
💼 Contrat Etudiant de 2 mois
▶️ Accueil, Conseil et Information auprès des clients
▶️ Encaissement
▶️ Gestion d'une caisse
▶️ Formation à la démarque
▶️ Formation à la carte de fidélité
