Laura SAMS

Laura SAMS

Jeune Chercheur (Doctorante), GERME SA / CNRS
 

En poste chez CNRS

Précédents : Royal Canin, Biscuiterie du Lacydon , Wageningen University WUR

 

En formation chez Université Aix Marseille 2 Mediterranée

Précédents : AGROSUP DIJON, Saint Jean Baptiste De La Salle & Institut Emmanuel D ALZON Nîmes

Parcours

Jeune Chercheur (Doctorante)

Chez CNRS

De octobre 2013 à aujourd'hui
Thèse CIFRE au sein du laboratoire du CNRS : Enzymologie Interfaciale et Physiologie de la Lipolyse en collaboration avec l'entreprise GERME SA. Sujet : "Production et mise en œuvre d'une lipase gastrique pour la réalisation de test de digestion in ...
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Ingénieur junior en Formulation/Nutrition

Chez Royal Canin

De avril 2013 à septembre 2013
Stagiaire au sein de l'équipe recherche de la R&D du groupe MARS encadrée par Dr Michael Weber. Sujet : "Comparaison de diverses réponses nutritionnelles visant à stimuler l'excrétion fécale de poils chez le chat". http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/vms3.6/abstract
 

AGROSUP DIJON, Dijon

Ingénieur en Agroalimentaire, Agroalimantaire - Nutrition/Formulation/Toxicologie

De septembre 2010 à septembre 2013
 

Ingénieur junior en Conseil Formulation

Chez Biscuiterie du Lacydon

De novembre 2012 à mars 2013
Etude bibliographique des besoins nutritionnels du sportif et formulation d'un biscuit pour sportif
 

Jeune chercheur en Biochimie

Chez Wageningen University WUR

De mai 2012 à octobre 2012
Stagiaire au sein de l'équipe : Immunology by food dans le laboratoire : Food and Biobased Research à l'Université de Wageningen encadrée par Pr Harry Wichers. Sujet : "Les protéines fongiques immunomodulatrices : Caractérisation et Bioactivité".
 

Compétences

 
  • Biochimie
  • Biochimie alimentaire
  • Biotechnologies
  • Développement produit
  • Formulation
  • Microbiologie
  • Nutrition
  • Toxicologie

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Course à pied
  • Cuisine
  • Equitation
  • Musique
  • Nature
  • Rugby